冬天的街上比较安静，因为天气原因，大多数人都喜欢窝在家里，美美地开着暖气。最热闹的地方应数餐馆了吧，尤其到了晚上下班后，餐馆生意更是火爆。其中最受欢迎的，应该就是火锅了。
火锅，相信大家都吃过。它是中国独创的美食，不仅历史悠久，而且老少皆宜，各地还有适合本地口味的不同酱料，不同锅底，一种美食，每个人都能吃出不同的口感，灵活性特别强，所以比较受众，但是吃火锅也是有弊端的，最近的很多新闻，就是吃火锅吃出来的。
1、杭州萧山张女士吃完火锅“吐血”
现在聚会，大家基本首推就是火锅，尤其到了冬天，吃完火锅全身都暖洋洋的，再也不怕“冻手冻脚”了。所以，时下的年轻人，都喜欢在冬天，吃个火锅，喝点小酒，然后出去唱歌歌。玩尽兴了，也不冷。最近的张女士也是如此。因为是火锅爱好者，张女士不仅聚会会吃这个，平时下了班，也爱跟朋友“捞”上几次。这不，前几日，和朋友就又出去吃了火锅。可这次就不妙了，吃完后，张女士觉得喉咙和胸口都有些疼痛，吞咽也有异物感。撑着回到家，想着找些药，结果有些反胃想吐，跑去卫生间，竟然吐出了一大口鲜血。
起初张女士还以为自己是不小心吞下了骨头之类的硬物，所以导致喉咙刮伤，就也没有去看。哪知道，休息了一晚，也并没有什么好转，吞咽口水都开始变得困难，还再次出现了吐血的症状。
家里人这才感觉不对劲，急忙送张女士去往医院。医生接诊听完描述后，心里已经有了猜测，直到经过一系列严密检查，肯定了自己的猜测，果然是食道烫伤，且溃疡处有22cm那么大。张女士这才懊悔不已。医生也告诫，吃得太烫、太快，不仅对食道和消化系统伤害很大，长此以往，还会导致恶性肿瘤。
所以，吃火锅时，安全也是必不可少的，除了防止身体外露皮肤被烫伤，也应该考虑人体口腔以及消化系统可承受温度，防止“内部烫伤”。一般来说，人体口腔和胃部最高能承受60°，一旦超过，就很容易造成黏膜烫伤，严重了就会出现张女士这种症状。
而出现这种症状时，应该立即喝些冰水，或含化一些冰块，及时为口腔降温。如果像张女士那样，情况比较严重的，就不太适宜自行处理了，需要立刻就医。
2、26岁小伙练车两晚火锅，诱发痛风
26岁的杭州小伙郑先生，和上边的张女士一样，也是火锅的“忠实粉丝”。平时交游广阔的他，很喜欢在空余时间，和好友喝些酒，约顿火锅，生活优哉游哉。可是，在连续两天吃火锅以后，他发现自己的左脚大脚趾红肿厉害，连鞋子都穿不进去了，只能穿着拖鞋赶去医院诊治。
据接诊的于主任询问了解，郑先生这样的情况也不是第一次了。之前就因为吃海鲜，引起过痛风，只是当时情况较轻，吃了止痛片，很快就恢复健康了，所以没有引起重视。由此，于主任得出结论，郑先生的尿酸以前就已经很高了，只是这次连续两天吃火锅，刚好诱发了。
火锅食材中，牛羊肉、海鲜等肉类以及鸭肠等动物内脏，本身的嘌呤含量就很高，且它的汤料经过熬煮，食材中所含的嘌呤很多已经基本都融入汤中，所以汤中的嘌呤含量也很高。有些人吃火锅的时候，吃菜时候还要再喝上两口汤，自然体内的嘌呤含量就会超标。经过身体新陈代谢，尿酸就会增高，很容易就引发痛风了。
天气寒冷，我们喜欢吃火锅这种暖一点的食物也无可厚非，但是，还是要提醒大家，想安安全全、开开心心地吃火锅，还是要注意以上两个“火锅病”，尽量等食物稍微凉一些入口，而且要健康饮食，注意营养均衡。
