作为全职妈妈，就是要照顾好家人的一日三餐，我们都知道，午餐对于一个人来说非常的重要，午餐既要吃得饱，还要吃得好，这样才能够保持一下午的精力充沛，因此一顿既健康又营养的午餐就很重要。老公的工作地方离家远，平时中午都不回家，所以中午只有我们母子俩人吃。
冬季是适合滋补的季节，尤其是大雪节气过后，天气越来越寒冷，因此今天就特地买了些羊肉和鲶鱼，再买上些胡萝卜、茄子、花生芽回来，荤素搭配做了3道菜，营养美味又滋补，孩子吃得香， 健康进补。晒晒武汉母子俩午餐，朋友圈火了，儿子吃饱吃好不浪费，不要精致穷，现在就把我们的午餐，分享出来给大家，收藏好，有空试试吧。
【胡萝卜炖羊排】
原料： 羊排 胡萝卜 青蒜 啤酒 姜片 老抽 高度白酒 八角 花椒 香叶 干辣椒 油盐
制作：将羊排冷水下锅焯煮， 加入姜片和高度白酒，焯好后冲洗干净备用； 热锅凉油， 加入羊排进锅翻炒干水分，加入姜片、花椒、香叶等大料翻炒两下；加入高度白酒去腥；加入老抽进锅翻炒均匀；将羊排放入电压力锅中；加入胡萝卜块，再倒入1听啤酒； 加盖按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键；时间到， “胡萝卜炖羊排”就炖好了，加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀后大火收汁， 最后加入青蒜翻炒变色即可。
【青椒茄子炖鲶鱼】
原料： 鲶鱼 茄子 青椒 酱油 料酒 姜蒜 啤酒 油盐
制作：热锅凉油， 将鲶鱼块放入锅中去煎至金黄后再翻面将另一面也煎至金黄， 加入姜片和大葱段进锅继续煎一下；加入料酒和酱油翻炒均匀；加入滚刀茄子块进锅翻炒两下，再倒入适量的啤酒，加盖焖煮八分钟，加入青椒翻炒均匀，最后加入少许盐翻炒均匀后大火收汁即可。
【剁椒炒花生芽】
原料： 花生芽 剁椒 青蒜 油盐
制作：热锅凉油，加入花生芽进锅翻炒几下，加入1大勺剁椒进锅继续翻炒，加入适量的盐调味，最后加入青蒜进锅继续变色即可。
