四月的清风拂过，柳絮飘扬，百花盛开，可谓风光无限好，这样的好季节也是孩子长身体的最好时机。马上，清明小长假也来了，多带孩子去户外走一走，晒晒太阳，做做运动，把握好这一年当中最黄金的季节，孩子才能长得快，身体也会更强壮。
除了多运动，饮食营养更加重要。成长中的孩子对于营养的需求是非常高的，尤其是他们的骨骼和牙齿都在生长发育期，对于钙的需要更是不能忽视，所以日常生活中一定要多给孩子吃一些高钙食物，如牛奶、豆制品、海类产品。骨头汤就少喝了，不仅不能补钙，还容易造成肥胖。
今天分享一款紫菜虾皮豆腐汤，主要食材有紫菜、虾皮和豆腐。这三种食材中的钙含量都非常高，100克中，虾皮的含钙量为991毫克，紫菜的含钙量为330毫升，豆腐的含钙量是164毫克，它们都是日常生活中的“补钙小能手”。而且这三种食材的蛋白质含量也非常丰富，对于提高身体免疫力，强壮身体很有好处。
这个汤的做法非常简单，10分钟就能上桌，味道鲜美，孩子也爱喝，真的比骨头汤要强多了！
【紫菜虾皮豆腐汤】
【食材】嫩豆腐/紫菜/虾皮/姜丝/葱花/盐/香油
【具体制作步骤】
1，嫩豆腐用清水冲洗一下，切成小块。紫菜和虾皮也要用清水淘洗两遍，去污去杂质。
2，热锅凉油，倒入姜丝，小火炒出香味。
3，根据自己的需要往锅内加入适量的清水，再把豆腐块和虾皮倒入锅内，大火把水烧开，然后盖上锅盖，中小火煮3~5分钟。
4，把淘洗干净的紫菜倒入锅内，盖上锅盖，继续中小火煮3分钟，这时虾皮已经煮软，紫菜也煮得软烂了。
5，最后加入适量盐，再淋入少许香油调味，搅拌均匀就可以关火了。
6，盛入碗中，根据自己的喜好，撒一些香葱碎或者香菜碎，风味更佳。
小贴士：
1，烧汤的豆腐最好选择嫩豆腐，嫩豆腐口感滑嫩，没有豆腥味，所以在这里就不需要焯水了。
2，虾皮和紫菜本身都是鲜味十足，最后调味是除了盐和香油就不需要其它调味料了。
