不知不觉,还有一个多月就要过年了!与往年不同,今年似乎不少人把回乡过年的日程往前提了提。听说堂弟带着女朋友回家过年了,奶奶闻讯开心得合不拢嘴。一直念叨着让堂弟把孙媳妇带去她那坐一坐,吃顿饭。原本想着不让83岁高龄的奶奶操劳,奈何实在拗不过她老人家只能听从安排。
奶奶一大早就去菜市场买菜,在厨房忙活了半天,辛辛苦苦做了一桌菜,而我作为堂哥也一同作陪用餐,顺手拍了照晒到网上,并且配文“堂弟带外地女友回家,奶奶做了一桌菜,大伙儿看看怎么样?”没想到网友们纷纷留言开玩笑劝堂弟女友分手吧!一起来看看吧!
红烧肉
一向节俭惯了的奶奶,平常根本舍不得买肉吃。一是因为一心向佛的她一年当中吃斋日占去了一大半的时日,二是因为她确实也不太喜欢吃肉,估计是习惯了清淡饮食了吧!所以,只有家里有客人或者我们小辈去家里看望的时候,她才会特意去买肉给我们吃。堂弟带着女朋友来做客,奶奶特意炖了一锅红烧肉给自己的孙媳妇吃。你别说,看着色泽一般,红烧肉吃着好香!
五花肉炒四方笋
如果没有客人的话,奶奶炒笋一般不会特意加肉。可能心想着孙媳妇第一次来家里,如果菜肴太素了可能会觉得有所怠慢。83岁的老人家也算是用心了,不过老人家做的菜一看就看出来了,青椒下锅时间太久了,都发黄了。不过有一说一,味道确实挺不错,堂弟女朋友也挺喜欢这道菜。
红烧游浆豆腐
游浆豆腐,是我们当地的一种特产美食。看着可能与大家平常见到的油豆腐差别不大,不过我们这边的油豆腐是纯手工制作,相比之下,市面上的工业豆腐与游浆豆腐的口感完全没有可比性。游浆豆腐红烧做法实属经典,长时间在锅里加热之后,游浆豆腐丝丝入味,吸收了充足的热量。奶奶一个劲儿地给堂弟女朋友夹菜,碗里的菜都快要往外掉了,老人家也太讲究礼数了。
辣炒灰树花
灰树花可能很多人一时半会儿想不起它叫什么名字,其实“舞菇”是灰树花的俗称。灰树花作为一种食用菌,名字听着好像某种植物的花,其实它是一种可食用菌。整株的灰树花看着与珊瑚颇有几分相似,层层叠加,香味浓郁。用辣椒炒着吃,口感脆嫩,问奶奶这是什么品种的菌类?她老人家也答不上来。不过灰树花的味道挺招人喜欢。
炒青菜梗
在我印象中,奶奶对青菜情有独钟!每次去家里看望她老人家的时候,目光往餐桌上一扫,经常会看见炒青菜梗这道菜。一般我炒青菜梗的时候会先炒些五花肉,炒出猪油之后炒青菜梗吃着特别香!奶奶在清炒的同时加了少许的辣椒面,多年来对菜肴的烹饪习惯了。
辣炒酸菜
奶奶入冬前亲手自制的酸菜,她说一定要给孙媳妇尝尝。炒了一盘酸菜,比外面买的酸菜味道好太多了!就连堂弟的女朋友尝过之后也不停夸赞奶奶做的酸菜好吃,奶奶听了笑开了花!酸菜吃着酸辣爽脆,太下饭了!
鸡蛋汤
一直让奶奶不要在厨房忙活一起来吃饭,奶奶非说要煮一碗汤。我算是把奶奶的习惯拿捏了,我就猜到她会煮鸡蛋汤,而且每次鸡蛋总是煮得“老老的”。从小到大她煮的鸡蛋汤都是如此,多年来味道不曾改变。看来奶奶很重视这次招待孙媳妇,把自己的拿手菜全都给安排上了。
其实,说到底,不论饭菜如何,都代表着奶奶的一片真心和关爱,哪怕喝粥对我们小辈来说也是一种幸福!现如今奶奶已经83岁的高龄了,想着我们小辈还能吃上几顿奶奶亲手做的饭菜呢?每次吃到奶奶做的饭菜都倍感珍惜。俗话说“家有一老,如有一宝”,奶奶当下心里最大的愿望就是能够子孙满堂,晚辈能够给予她多一些陪伴。你们说是吧?至于网友开玩笑表示让堂弟女朋友分手,兴许是年纪尚小,不懂得亲情的可贵之处。
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