有句古话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜”，这就说明在每个季节中，就该多吃应季的蔬菜才是对的，而现在刚好就是冬天，那萝卜是绝对不能少吃的，在冬天里，气候比较干燥，咱适合用萝卜来炖汤喝，很是滋补，相信有不少人家里面就喜欢用它来段排骨的吧，虽说味道也很不错，但是萝卜和它才是绝配。
它就是牛肉，萝卜和牛肉搭配能发挥出很好的效果，毕竟牛肉也是种很滋补的食材，其味道也很独特，所以牛肉才是萝卜的最佳搭档，冬天吃很是养人，小孩多吃能强壮体格，就算遇到再寒冷的天气也不用畏惧，不过牛肉的价格稍微贵一点，但是它营养价高，吃它是值得的，冬季，萝卜和它是绝配，孩子多吃体格壮，再冷都不怕，贵也得吃！
【萝卜牛腩汤】
准备食材：白萝卜、牛腩、姜块、蒜瓣、八角、桂皮、香草叶、甘草、大枣、陈皮、花椒、葱
【制作过程】
第一步：首先将牛腩清洗干净，切成块；白萝卜洗净削皮也切成块状，生姜切片留用。
第二步：架锅，往里添加适量清水，接着将牛腩下入锅中，放入姜片和花椒，大火将其烧开，大约煮至5分钟左右，然后掀盖将牛腩捞出，沥干水分。
第三步：备好一个砂锅，将焯水过后的牛腩放入，再把除萝卜的其他材料一并丢入砂锅中，添置适量清水，大火将其烧开，然后再转小火炖煮1小时，等时间过去了之后，便将砂锅中的牛腩和其他所有材料都捞出装盘。
第四步：这时将切好的萝卜块丢入砂锅中，让其和锅中的牛腩汤一起煮上半个小时，然后加入是适量食盐进行调味便可，最后将刚才煮好的牛腩块夹出来装入碗中，再将炖好的萝卜和汤倒入便完成了。
一碗香喷喷的萝卜牛腩汤便制作完成了，滋补养生，简直不要太美味。
