宵夜，一个城市的灵魂所在。
繁华都市里，人们总是忙忙碌碌，行色匆匆，甚至让人觉得冷冰冰。每当夜幕降临，夜摊点火，生烟，人头攒动，人们换上轻装便服，走进充满烟火气息的夜宵街，随着香味的飘散，整个城市才算活了过来。
在我看来，宵夜，真的是一个神奇的存在，也是一个城市的灵魂所在。
摆脱中国传统饭局，不再阿谀奉承，不再虚情假意，没有平日的光鲜亮丽，也没有拘谨与束缚，有的只是挽起袖子大口撸串，大口喝酒；
在摊儿面前，宣泄一天的不满与压力，喝口小酒，再来几串，真正幸福的一天才算开始，我们的灵魂也只有在此刻，才得以慰藉。
那么，你的宵夜会选择什么食物呢？
烧烤
烧烤，几乎承包了每个城市的夜宵。
无论男女老少，我相信没有人能够抵挡住宵夜的诱惑，浓浓的香味弥漫在夜色当中，滋滋的烤肉声，色香味俱全，简直是口水直流。
炒螺
炒螺，在广东，在南方，是任何宵夜档都必不可少的招牌，有焖田螺、有炒田螺、有酸笋煲田螺，三五个好友，围成一桌，用手捏住田螺，用嘴吮吸着，发出啜啜的声音，吃不吃到肉没关系，吸到那口味道足以让你满足。
炒粉
一碟小小的干炒牛河，足以填满你深夜的寂寞空虚冷。有辣有不辣，任君选择，让你吃得满嘴流油，好不痛快。
虾蟹粥
用砂锅熬出来的虾蟹粥，那浓浓的海鲜味，喝一口，让你感觉像在深夜的海洋里与海鲜自由畅游，别问我好不好喝，我只想说，不好喝不要钱。
麻辣烫
麻辣烫是源自四川传统特色美食小吃，近年来也得不少年轻人的亲睐，长夜漫漫无心睡眠，找个宵夜档，烫个青菜、烫个丸子、烫个萝卜、烫块豆腐......总知你想吃什么就烫什么，那麻辣的味道，让你感觉在这个夜晚是无比的痛快。
螺蛳粉
如果我们“臭味相投”，那就一起来嗦一碗螺蛳粉吧！螺蛳粉真的是一种奇葩的存在，臭到极致便是香，反正我是一吃就爱了，爱得无法自拔的那种。
螺蛳汤的熬制特别讲究，新鲜的螺蛳搭配几十种香料，以及猪头骨，慢火熬到香浓四溢，配上红通通的辣椒油、酸笋、木耳、腐竹，加上最佳拍档带皮鸭爪，以及各种卤味，不怕挑不到你zui爱的那一款~~~
夜深人静，人越发的清醒，肚子咕噜噜的响不停，外套一披，走，嗦一碗黎江村螺蛳粉先，越来越离不开的味道，那是记忆深处关于家的味道。
嗦碗黎江村螺蛳粉，再点上一份豆腐脑、奶茶、豆奶，被辣歪了的嘴巴，然后吸一口冰豆奶，瞬间神清气爽，吃螺蛳粉只有一次和无数次，你会是那个无数次吗？
甜品
深夜，如果你无法安然入睡，找一个糖水店，喝一碗红豆沙冰加上几个小汤圆，那冰甜的感觉让你瞬间清凉，一边喝着糖水，一边看着满天繁星，原来生活如此简单。
昼伏夜出，一顿夜宵，图的是肚子饱腹，味蕾满足，灵魂慰藉。一整天的烦恼心事都先放放，吃完一顿再做打算，继续前行。
这里各色的人儿有各样的诉求，而一顿夜宵，才让自己真正与一座城市产生交集。
来源：黎江村公众号
