红网时刻记者 吴公然 长沙报道
米饭灵魂伴侣不多，临湘“十三村”香菇酱是其中之一。
匠心做“酱”。摸准了香菇酱发酵菌脾气的湖南省人大代表、湖南省十三村食品有限公司总经理李国武，让很多食客服气。因为其企业运用非遗传统工艺做出来的酱菜，总能精准撩到吃货们的味蕾。
湖南省十三村食品有限公司景区工厂。
每年想来“十三村”一探非遗工艺奥秘的访客很多。他们来了以后，不仅惊叹于传统美食工艺的博大精深，更被“十三村”景区工厂一年四季花果飘香的美景所打动，颠覆了一般人对食品厂的认知。
“十三村”，美食与美景，美美与共。美的东西谁不喜欢呢？李国武对访客们总是来者不拒。如果碰到来此研学的学生，他再忙也要抽时间，亲自为学生们当导游。
碰到来“十三村”研学的学生，李国武再忙也要抽时间，亲自为学生们当导游。
日前，临湘市坦渡中学200多名学生，乘坐3辆大巴驱车30公里来到“十三村”。一下车，学生们便感受到了“十三村”逼人的绿意。
“这是景区还是工厂？”“不会是司机走错路了吧？”同学们带着疑问走进“十三村”大门，碰到了早已恭候多时的李国武。
“欢迎同学们来到‘十三村’，这里是集三国文化、农耕文化、酱文化、道德文化、非遗文化于一体的岳阳首个AAA级景区工厂。”李国武开头简单一句介绍让学生们一时间炸开了锅，纷纷议论：工厂也可以成为景区？
向学生介绍“十三村”的道德文化。
一路闻着沁人心脾的花草香往里走，同学们看到了含苞待放的腊梅，满地金黄的银杏，挂着累累硕果的柚子树……一边走，李国武一边为学生介绍厂区里的各种花草树木，同学们啧啧称奇，仿佛来到一个“世外桃源”。
走进厂区不到100米，几栋有几分厚实感的厂房矗立在眼前，墙体上爬满了绿藤和绿叶。抬头一看，厂房屋檐下有一排排制作精良的鸟舍，是“十三村”特意为鸟类安的家。
在厂房墙上，一排笑脸照片吸引了同学们的目光。老人的笑、贫困户的笑、农民伯伯的笑……笑得阳光而灿烂。李国武是摄影业余爱好者，喜欢拿着相机为美好事物定格。
就在同学们沉醉于鸟语花香时，一股香菇酱香味从厂房中飘来，撩拨着大家的嗅觉。如果说厂区景物营造的是快乐氛围，那么厂房内酿就的则是醇美味道。
见同学们闻到酱香后，李国武知道传播非遗工艺文化的时机成熟了。他带着学生走进酱窖，介绍那一排排发酵坛中正在发生的发酵反应；进入车间，隔着玻璃观赏流水线上正慢慢成形的美食。
向学生介绍酱文化。
“‘十三村’香菇酱自然发酵时间必须是6个月，少一天都不行，因为这可能导致味道打折扣，致使消费者无法品尝到自然发酵的地道酱香滋味。”李国武说出了十三村香菇酱为何受消费者青睐的奥秘。同学们连连点头，“原来如此！”
李国武同时告诉同学们“十三村”坚持诚信经营，致力于做良心食品的坚定决心。在生产中，绝不使用催熟剂缩短发酵时间来谋取利益，立志做深受消费者信赖的百年老店。这番话赢得同学们的阵阵掌声。
实际上，偌大的“十三村”厂区曾是一个经历辉煌的粮库，后来遭到废弃，无人问津。可在李国武眼里这是一块不可多得的食品生产宝地。他巧施改造，在没有大拆大建的前提下，让废弃粮库重获新生，变成了如今产销两旺、旅游火爆的景区工厂。“十三村”这一前世今生的故事听得同学们如痴如醉。
“大家知道当年旧粮库的门面现在变成了什么吗？”李国武把学生们的好奇心调动起来后，趁机带他们参观由粮库门面改造而成的禁毒禁烟展览馆。
进入禁毒展示馆后，同学们震撼于那一张张触目惊心的照片，一个个逼真的实物仿制品。“原来毒品离我们并不远”“在外面要多留个心眼谨防染毒”“我们要做一名禁毒宣传员”……在李国武的引导下，同学们一边看一边发出感慨。
一进禁烟展示馆，一具躺在装满烟蒂的玻璃柜上的人体骷髅格外醒目，旁边是长期吸烟导致的黑肺模型。“今天第一次看到抽烟损害健康后的实物模型，非常恐怖，回家一定叫爸爸戒烟。”许多学生走过“禁烟从我做起”的签名条幅时，情不自禁地在条幅上签名。
与学生合影。
此次“十三村”之行，坦渡中学学生们游览了美景，学习了非遗文化，接受了禁毒禁烟教育，充实而有意义。很多学生希望下次再来。
“同学们在参观的同时还能学到不少东西，是我最愿意看到的，比成交一笔大生意还高兴。”李国武说。
记者了解到，每年来“十三村”的近20万游客中，大部分是学生。李国武用心用情打造的参观线路，让学生们获得了一次难忘的游览和学习经历。
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来源：红网
作者：吴公然
编辑：高芹
