大米是我们离不开的主食，大家天天都要吃到这玩意，简单蒸煮就能直接食用，营养美味价格低，饱腹效果极强，大家都特别的喜欢它。
负责做饭的人应该都有发现，其实市面上的大米并不都完全一样，有些米是看起来就比较长的，还有些米则是比较圆润的，有很多人买米的时候，都是胡乱买的，看到哪种就买哪种，这种稀里糊涂的购物方式可不行哦。
【买大米时，圆粒米与长粒米有啥区别？很多人都不知道，看完长知识】
就拿我们平时接触较多的大米来说，市面上大概有这三种，分别是糯米、籼米和粳米，糯米多用于小吃甜点的制作，平时吃饭很少有人吃这玩意，那么籼米与粳米的差别是啥呢？其实籼米就是那种看着比较长的大米，粳米的话则是那种比较圆润的大米。
像我们比较熟的泰国香米还有中国香米，其实都是属于籼米类的，这种长粒大米，在南方有着大面积的栽种个，这就是南方很多地区，被称之为鱼米之乡的原因，在众多的大米当中，籼米的口感绝对是比较优秀的。
粳米的话看起来就会比较小一些，而且是又短又圆的，会显得比较丰满一些，我们熟知的东北大米、水晶米、珍珠米这些，其实都可以算是粳米类，这玩意也是大家吃得比较多的，种植地区多在我国北方。
这两种米口感差别其实还蛮大的，圆米吃着会相对软糯，黏性会稍微的强一些，用来煮粥很适合，长米的话则会比较适合做饭吃，至于营养方面，两者差别其实并没有很大。
