要做出好吃的煎鸡肉，下锅前要分2步来做，煎出来的鸡肉太香了！以优格和众多香料制作而成的印度风味烤鸡，利用牛排锅或平底锅煎烤的方式完成，肉汁可以整个锁在里面，不像传统的印度烤鸡较干柴。这一道烤鸡做法相当简单，腌料也易于制作，只要花够时间腌肉，充满咖喱香的印度风味烤鸡在短时间就能上桌！
印度风味烤鸡
食材：
去骨鸡腿350克
腌料：
无糖原味优格150克、柠檬汁1大匙、蒜末1大匙、姜泥1大匙、印度咖喱粉3大匙、匈牙利红椒粉2大匙、黑胡椒粗粒1小匙、盐1小匙、糖1小匙
做法：
1.鸡腿肉切大块，若有较厚处可以浅切几刀。
2.将腌料中除了优格和柠檬汁准备好，混合均匀。
3.再加入优格及柠檬汁混拌均匀，即成腌料。
4.准备一密封袋或容器，将鸡肉与腌料放入，让鸡肉充分与腌料混合，放在冰箱腌1天。
5.将腌好的鸡肉以牛排煎锅或平底锅煎烤至两面熟透即完成。
小贴士：
如果买不到无糖的原味优格，也可以用含糖的，但材料中的糖就要省略。
