调制饺子馅的诀窍,这三种调味料缺一不可,朋友:太香了吧!

旅游 小杨聊美食 2021-12-13 00:41

原标题:调制饺子馅的诀窍,这三种调味料缺一不可,朋友:太香了吧!

进入到冬季之后,我第一时间相当的不是添衣服,而是吃饺子的时候来了!冬天下班回家,给自己煮上一份美味的饺子,再搭配点陈年老醋,吃起来简直不要太幸福,真的是给个女朋友咱都不换,对于爱吃饺子的吃货而言,快乐就是这么的简单。

很多人现在吃饺子,都喜欢去外面买速冻的,觉得这玩意吃起来省事,但是要我来说啊,饺子还得是自己包的才好吃,我就很擅长包饺子,手艺可以说是相当不错,朋友们也都隔三差五来我家蹭一顿,一个个都夸我做得棒!

其实,这都是因为我有包饺子的小妙招,下面我就将它与大家一起分享,喜欢饺子的朋友可千万是别错过。调制饺子馅的诀窍,这三种调味料缺一不可,朋友:太香了吧!

首先选择原材的时候,我们一定要买优质的五花肉,然后很多人调馅,喜欢一个劲的搁酱油,什么生抽、老抽之类的,大把大把的往馅里面放,这样能好吃才是真的怪了,有经验的人都知道,酱油放多了之后,馅料煮出来会夹杂着一丝苦味。

其实调馅时,咱们真正应该放的是这三样,白糖、蚝油和香油,少任何一种那都是不行的,分别可以起到增味、增鲜、增香的作用,无论荤饺子还是素饺子,都是可以放的,口味都能往上提一个档次。三种调料的比例是这样的,例如你是两斤的猪肉饺子,那么就需要两勺糖,三勺蚝油,香油的话则是随需求添加。

最后还有一点要注意的就是,这三味得加,但是不能早加,最好是等馅料快做好了,咱再放进去一起拌,否则馅吃着可能就会有点老,大家可得记牢。

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