周末一家四口的午餐,荤素搭配营养高,六菜只用1小时

旅游 麻辣诱惑小厨房 2021-12-14 10:34

原标题:周末一家四口的午餐,荤素搭配营养高,六菜只用1小时

双11 ,孩子要早些回家,晚上上网抢东西,下午还要出出办事,决定早吃饭。简简单单做了六个菜,荤素搭配 有菜有肉还有虾,孩子吃得高兴,我们老两口就开心。这几天我就没敢买菜,赶紧给冰箱腾地方,看着吧!过几天我家就成仓库了,冰箱也要塞满了。保证昨天没少抢

六菜;韭菜炒鸡蛋,红烧牛肉,虾仁炒藕带,爆炒香辣鸡胗,鸡胗酸豆角,朝鲜辣白菜

红烧牛肉;用高压锅焖制的,肉软烂入味,这个菜是今天最费时的一个菜,从切肉,到最后出锅也要1小时,所以先做这个菜。

主料;牛肋条 1000克 胡萝卜 200克

辅料;葱姜 肉桂 草果 蚝油 酱油 甜面酱 盐

做法;

1 把肉洗净切成块,放入高压锅中加入清水烧开,撇去血沫 ,加入所有辅料,盖好锅盖,烧开后转小火,焖制30分钟,放气后大火收汤即可。

虾仁炒藕带;清爽又鲜美,虾仁的鲜嫩,藕带的脆爽,超级好吃,

主料;鲜虾仁 200克 藕带 100克

辅料;淀粉 胡椒粉 料酒 盐 姜丝

做法;

1 藕带和虾仁冲洗干净,在虾仁背上划一刀,取出虾线加入盐 胡椒粉 料酒和淀粉上浆,藕带切成斜片。起锅注入油,爆香姜丝,倒入虾仁翻炒至虾仁变色,加入藕带翻炒均匀即可。

韭菜炒鸡蛋;这菜是我家老小最爱吃的菜,下饭佐酒都可以。做法看似简单,但是要把握好火候不容易,

主料;韭菜 200克 鸡蛋 2个

辅料;姜丝 生抽 盐

做法;

韭菜洗净沥干水分切成寸段,鸡蛋加入盐打散,起锅注油,烧热下入鸡蛋,用筷子快速搅拌成盛出备用。另起锅注入油爆香姜丝下入韭菜快速翻炒均匀,淋入生抽 加入鸡蛋炒均即可。韭菜不要过火。

香辣鸡胗;现在刚刚发现今天炒的都是快手菜,香辣鸡胗也是一道佐酒下饭菜。

主料;鸡胗 300克 尖椒 100克

辅料;郫县辣酱 生抽 蚝油 糖 盐 葱姜蒜

做法;

鸡胗洗净去掉边上的筋,在鸡胗上切上花道,尖椒切块。先将鸡胗花焯水,沥干水分后加入淀粉,生抽 糖 蚝油 盐搅拌均匀,起锅注入油,加入郫县辣酱炒出红油后爆香葱姜蒜,倒入鸡胗花快速翻炒均匀,加入尖椒炒至断生即可

鸡胗酸豆角;很下饭的一道菜,更是我最喜欢的菜,鸡胗和酸豆角都是有嚼劲,老公牙口不好不吃,最后我还添加的藕带丁,一下让这道菜清爽了很多。

主料;鸡胗 100克 酸豆角 100克 藕带 100克

辅料;酱油 糖 郫县辣酱

做法;

酸豆角我买的是碎丁不用切,把鸡胗切成片,藕带切成丁,起锅注油加入郫县辣酱炒出红油后加入葱姜,加入鸡胗爆炒,烹入料酒,加入酱油糖 翻炒均匀,加入酸豆角炒匀后点水,待汤汁收干即可

朝鲜辣白菜;这是前几天买的,

呵呵,再来一张全家福

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐