今天也是大家秋冬最爱的炖汤食谱~
说起滋补，鸡汤作为中性温和的代表，一定是最先被想起的。不管是孩子体弱，还是病后初愈，适量的喝鸡汤都是很有好处的，特别最近气温变化的厉害，喝鸡汤补补也能提高免疫力。
今天给大家分享的鸡汤里多加了板栗一起炖，不仅利于温肠养胃，秋冬的栗子也是最香甜软糯的，不管是做糖炒栗子还是拿来炖汤，怎么吃都是香的。
鸡肉最好选用土鸡，除了营养更丰富，炖出来的汤也会黄灿灿的。调味只用简单的盐，更能尝出食材本味的鲜，盐要记得出锅前再加，这样鸡肉更容易炖烂~
食 材 准 备
鸡 1只（约2斤）、板栗 200g、
红枣 10粒、枸杞 15粒、
葱姜 适量、料酒 20g、盐 3g
操 作 步 骤
- step1-
锅中倒入适量清水，放入鸡肉、葱姜、料酒煮开，捞出洗净备用。
- step2-
锅中倒油，炒香葱段姜片。
- step3-
鸡肉下锅，翻炒片刻。
- step4-
移入砂锅，倒入没过鸡肉的清水。
- step5-
盖上盖子大火煮开，再转小火煮30分钟。
- step6-
倒入板栗、红枣、枸杞，再炖15分钟。
- step7-
最后加盐调味，撒点葱花即可。
天冷了，除了多喝汤，也要记得多添衣哦~
*资料来源：网络
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