黄磊晒的日常伙食火了,收获1万网友点赞,并称:能去蹭饭吗?黄磊是圈里有名的会做饭的男演员,这不最近翻看他的动态时才发现时隔半年黄磊终于又更新了一组亲手做的美食,看着还是很诱人呀,分别是冰糖蹄膀、羊排面条、红烧和清炖羊排,都是些下饭又美味的硬菜呀,看的直流口水呀,尤其是炖好的蹄膀色泽金黄,看着就比外面卖的还要好吃呢。黄磊晒亲手制作的美食,看着就超级有食欲,隔着屏幕看饿了那不多说了,快跟我一起看看它们都是如何制作的吧!
冰糖蹄膀,这道菜在过年过节时最为常见了,是道经典的荤菜,吃起来软糯可口还不腻味,深受老少朋友的喜欢哦。做法把蹄膀刮洗干净后,顺着骨缝划一刀,放入锅中焯熟捞出,然后再倒入砂锅中,加入适量的开水、葱姜片、料酒、酱油、冰糖调味,大火煮开后转小火继续炖2小时以上,直到蹄膀炖烂了为止,最后加入盐调味即可完成了呀。
红烧或清炖羊排
冬季的北方还是蛮冷的,需要适当的吃些羊肉补补才好呀,毕竟这羊肉可以起到抵御寒冷,增加抵抗力的作用呢。这里黄磊分享了两种吃法,一种是红烧口味的,做法把羊排焯熟后捞出,然后锅烧热,倒入冰糖炒糖色,继续倒入羊排翻炒匀了,然后加入酱油、料酒、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、香叶、适量的开水,大火煮开后转小火继续炖熟了即可完成了。
另外一种是清炖的就简单很多,只需把羊排焯水后捞出倒入炖锅中加入香叶、八角、料酒、开水炖个差不多时加入胡萝卜继续炖熟了,最后加入盐调味即可完成了呀。
羊排面条
这是利用炖好的羊排制作的一道面食,可谓是管饱又营养超足呀。做法把鲜面条在锅中煮熟捞出,倒入碗中,然后把清炖的羊排、配菜和汤汁浇在面条上,撒上些许的胡椒粉调味就可以完成了。
葱油拌面,这道面食是上海的一道经典食物,别看制作起来超简单省事,但味道绝对的下饭过瘾呀。做法把鲜面条和上海青煮熟捞出沥干水分,然后锅中把小葱煎出葱油,炒香虾皮,煎好的油豆腐、溏心荷包蛋、黑芝麻炒香和油鸡枞都倒入面条上,最后加入酱油、细砂糖、白胡椒粉调味,用筷子搅拌匀了即可开吃啦。