一、酱炒香菇
食材：香菇10朵、熟白芝麻、油、甜面酱、高汤精
做法：
1、香菇去蒂洗净挤净水份。
2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。
3、锅中放油，入甜面酱炒香。
4、加入香菇翻炒。
5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。
6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
二、柠檬鱼片
材料：龙利鱼肉450g、油、盐、白酒、生粉、柠檬、白糖
做法：
1、龙利鱼解冻后洗净吸干水分，切薄片，加盐，生粉，白酒，柠檬汁腌制1小时。
2、热锅倒入油，油温5分热，下入鱼片炸至鱼肉微黄捞起。
3、柠檬汁连同果肉加适量凉开水和白糖调制成柠檬汁。
4、锅内倒水烧开，倒入酸甜柠檬汁，用水淀粉勾芡，煮好的汁淋在鱼片上即可。
三、山药对虾粥
食材：山药30克、对虾1—2个、大米50克、精盐
做法：
1、将山药去皮，洗净切碎，对虾洗净切碎。
2、将泡好的大米和山药同时放入锅中慢熬成粥。
3、待粥八成熟时，放入对虾块，加入少许精盐。再煮20分钟即可。
四、菠菜拌鸡块
食材：菠菜、鸡、生抽、大蒜、葱、盐、醋、豆豉辣酱
做法：
1、菠菜洗净、焯水后再冲凉水，切成寸段。
2、白水煮鸡半只，拆成大块，大蒜、大葱切末。
3、鸡肉和菠菜倒入盘中，加盐、生抽、醋，豆豉辣酱，蒜末和葱末拌匀即可。
