经常进出厨房的人都知道
做饭并不是一件容易的事
每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼
现在小编分享一些美味又营养的日常饮食
希望会为你提供帮助~
都说酸酸甜甜的话梅刺激味蕾
具有生津止渴开胃助消化的功效
话梅含铁丰富，适合贫血人群及女性
排骨味道鲜美，也不会太过油腻。所以，就算现在猪肉再贵，也要买些排骨吃吃。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
今天分享的是以话梅和排骨为主要材料的话梅排骨。
话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品，菜品色泽红亮。
口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。
食材：
排骨、料酒、番茄酱、姜片、大葱、冰糖、话梅、适量的盐醋。
做法：
第一步：排骨砍块。烧水加料酒，排骨焯水去血沫。
第二步：起锅烧油，下入排骨，煎至两面金黄。
第三步：捞出排骨，锅中留底油。加入番茄酱，按自身口味调整。
第四步：下入排骨，下入适量的水没过排骨，加入姜片、大葱段，少许冰糖，话梅。适量的盐醋调味。
第五步：盖锅盖，小火煮30分钟左右。转大火把汤汁收至浓稠。
酸酸甜甜健脾开胃
解腻助食的话梅排骨便完成了
喜欢做菜的朋友赶紧试试吧~
