叮咚~这里有一份暖心暖胃的红枣姜母茶教程
2021-12-13 08:58·
天气渐冷一杯时令热饮可以让身体暖融融今天小嘉带来一款简单易学的红枣姜母茶快来看看怎么做吧~
食材
老姜70克、红枣150克、枸杞50克、
红糖、生姜粉、麦芽糖适量（根据个人口味添加）
步骤
1、红枣、枸杞洗净，红枣去核切片备用，将红枣片和枸杞倒入锅中，开小火煮5分钟左右。
2、待食材煮软，用漏勺取出，沥干水分剁成泥状。
3、将老姜去皮切片、剁碎，并用研磨器将其打成姜末。
4、将红枣枸杞泥、姜末倒入之前煮红枣片和枸杞的水中，加入适当红糖和生姜粉，加水没过食材即可；将食材搅拌均匀，开大火煮开再转小火慢煮，加入适量麦芽糖并不断搅拌，使其充分融化。
5、小火熬煮大约1小时，待锅中红枣姜母呈现粘稠的酱状，再盛出放入密闭罐子中储存。
6、姜母茶酱放入冰箱冷藏即可。喝时按个人口味用热水或温水冲泡，建议尽快食用哦。
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注意
1、老姜母味辛辣，性微温，生姜皮性寒，制作姜母茶时一般需要去皮。
2、秋冬饮用姜母茶可暖身祛寒、预防感冒，但身体虚弱者不宜过多食用，高血压、糖尿病患者也需慎饮哦！
一杯一勺，红枣姜母
让身体暖起来！
你学会了吗？
来源：上海嘉定
