最近，国内有媒体报道，一家名为英国麒麟烈酒集团的公司对外公布，公司将携手泸州老窖融合苏格兰威士忌和中国白酒，面向全球市场推出一款名为Kylin DS的中式威士忌风味酒品，预计该新品将于2022年春季在伦敦首发。
乍一看，中西合璧，强强联合，东西方生命之水融合的成功就在眼前，那么，业内人士又是如何看待的呢？
01
中西方大师共调苏威白酒，成功与否尚需时间检验
WBO了解到，Kylin DS中式威士忌将采用小批量生产的方式，号称经由苏格兰威士忌传奇酿酒大师马克思·麦克法兰（Max McFarlane）和中国国家级酿酒大师沈才洪，历经355次才调制而成，最后，再陈放于英国麒麟烈酒集团自主开发的蒙古栎橡木桶中进行二次熟成。
作为泸州老窖的总工程师、首批国家级酿酒大师沈才洪在中国白酒行业的专业性毋庸置疑，而另一位大师马克思·麦克法兰据称，也曾在爱丁顿集团担任首席酿酒师长达25年，负责确保集团酒品质量和风味的一致性，其中包括威雀、高原骑士、顺风（Cutty Sark）、布纳哈(Bunnahabhain)、檀都（Tamdhu）等一众业内知名酒品。两位东西方大师联手，不免让人对这款中式威士忌有了更多的期待。
格兰学苑首席威士忌讲师CV李斯伟表示，产品在市场的反馈需要放长远来看，好东西是经得起市场考验的，就像印度威士忌和美国威士忌的原料，都与欧盟法规的威士忌原料相差很大，但一样能在本土市场取得成功。此外，他还认为，成功的因素是多维的，不仅仅是工艺，还有市场营销方面的的综合因素。
例如，两百年前的苏格兰、爱尔兰威士忌本来是很少用美国威士忌的主流原料玉米的，后来因为马铃薯减产关税保护《谷物法》被迫废除，廉价的美国玉米成为了后来苏格兰调和威士忌的未来基础原料，所以，不妨延迟判断。
成都渡美堂创始人陈勋也认为，威士忌混调白酒能否成功尚需时间检验，因为泸州老窖的浓香型和威士忌的香甜感差异很大，喜欢喜欢威士忌的人不太喜欢白酒，尤其是浓香型、酱香型的风味，二者受众截然不同，要做到两者融合，两边讨好可能不一定行，但这种大胆尝试创新的做法值得观察。
02
合作烈酒公司及酿酒师身份存疑，泸州老窖官网未见合作信息
大胆创新是好事，然而，吊诡的是，不同于其他国外烈酒集团，这家名为英国麒麟烈酒集团的公司在国内的信息，除了网上零星的几条关于此次合作的稿件之外，再无他处可寻，更加蹊跷的是，这场看似阵仗很大的合作，在泸州老酒股份公司的官网也没有任何相关信息披露。
根据目前见诸网络的信息，英国麒麟烈酒集团起名灵感来源于1986年在泸州出土的明朝麒麟温酒器，取“麒麟”之名象征吉祥和财富，而麒麟烈酒集团和泸州老窖的合作，更被双方视为具有里程碑意义的合作。
WBO继续顺着这条线摸排下去，一名经常出入国外的资深威士忌老饕高秉烛（化名）称，自己对麒麟烈酒集团并不了解，疑为新成立的公司，此外，他还与爱丁顿集团工作的朋友核实了，说并没有听说过威雀的首席酿酒师中有这位苏格兰威士忌传奇酿酒大师马克思·麦克法兰，猜测可能曾在爱丁顿工作过，但不是主管级别的成员。
本着大胆假设，小心求证的原则，WBO继续找到爱丁顿集团中国区的相关渠道负责人张毅（化名）求证，他表示，未曾听说英国麒麟烈酒集团的名号，此外，他还继续透露，爱丁顿旗下虽有麦卡伦、高原骑士和威雀等多个板块，但可以确认的是，此人绝对不是麦卡伦的酿酒师也没有听过整个集团有这个名字的首席酿酒师。
看似重磅的合作背后，烈酒集团及酿酒大师，身份存疑，泸州老窖作为合作方，自己官网上更是对此次合作没有披露。
03
中西融合威士忌噱头大过创新？
随着威士忌在中国市场的持续火热，越来越多的玩家争相涌入，WBO还关注到，除了这次的Kylin DS中式威士忌，此前中国市场已经推出了诸如中仕忌、劲仕、百调等类似的中西合璧威士忌产品，但目前来看，无一例外都反响平平。
陈勋表示，就目前的市场反馈来看，这些主打中西合璧的威士忌不是特别成功，他认为，每种酒都有自己的风味，要保证自己风味的才是最好的。
此前就有业内咨询人士质疑，帝亚吉欧开发新品或许是借用洋河营销渠道试水，否则帝亚吉欧为什么不跟自己旗下的水井坊创新一个中仕忌。此外，WBO在中仕忌京东自营旗舰店中，也看到一些消费者的质疑。
众所周知，威士忌和白酒虽同为高度蒸馏酒，但二者无论是发酵菌种、酿造工艺，还是口感风格上都大相径庭，两者所对应的目标消费人群也是泾渭分明，直接混调威士忌和白酒这样简单的做法，可能噱头大过创新。
值得注意的是，近一月之间，泸州老窖股份官网出现两条关于采买威士忌的招标和流标公告，其中，最新的流标公告显示，“比选申请人不足三家，不符合开标要求，本项目流标。”
有业内人士解读，综合来看，现在国内威士忌市场火热，泸州老窖也想分一杯羹，但又无威士忌的基因，所以才采用引入苏格兰酿酒师，并以小批量生产的方式，搞出一个Kylin DS中式威士忌来投石问路。
图片来源：界面新闻
