文 | 华商韬略 程锦
一款中年人可能听都没听过的品牌,如今成为年轻人心目中的心头好。
80后品茶喝茅台,95后00后沉溺新疆牛奶。
今年天猫双十一,乳饮品牌TOP5出现了“麦趣尔”的名字,知乎、小红书等平台不断有人测评新疆奶,如麦趣尔、花园、天润、西域春……有专业人士一口就能尝出是哪个品牌,甚至喝出了前中后调。
这些年,新疆奶品牌是如何崛起的?
新疆牛奶包装一直较为朴实,不是朴素的白底黑字,就是简单的奶牛图案,而且价格也并不便宜,单价比超市常见的伊利蒙牛都要高。
为什么新疆奶能走红?
一方面是实打实的产品力。当地人喝牛奶,提个塑料袋就能装回家,极为原生态,这是不少身在大都市的年轻人所追求的,也被网友形容成“口感就是带着一丝草场的清香”。
另一方面,由于地域原因,大部分人都只能网购才能喝到新疆奶,这也在某种程度上造成了新疆奶的神秘感,也加剧了人们对新疆奶的追捧现象。
其次,有一定情怀色彩的“奶皮”,也是吸引年轻人的原因。有人说“终于喝到小时候最爱的奶皮”了,加热后结有完整奶皮的牛奶脂肪含量更高、口感也更新鲜。
另一方面,新疆奶的走红也跟渠道绕不开。
过去传统门店为主导时,酒香也怕巷子深,新疆奶也局限在新疆人民内部,而现在电商为主的零售时代,更多的人之所以接触到新疆奶,电商平台也作出了不少贡献:
比如2020年,京东超市曾赴往新疆,与新疆维吾尔自治区商务厅达成战略意义上的合作意向,助推品牌方在京东超市上开店,并打通产业链条的信息流,防止盗版驼奶、以及物品质量等问题。
天猫超市新疆奶项目负责人高新也表示,通过天猫超市的仓配物流体系,新疆牛奶在全国200多个城市实现当日下单当日送达,并提供送货上门服务,“双十一”提供低至五折的价格,也让新疆奶更加实惠。
今年上半年,新疆西域春乳业、天润乳业以及西部牧业等奶企均实现了高速的增长,前三季度,天猫超市上新疆奶销售同比增长近200%,其中9成被90后、95后年轻人买走。
即使在网上受人追捧,新疆奶仍有不少地方要完善。曾有消费者咨询某品牌客服牛奶何时发货,得到一句“正在挤”,消费者们等新疆奶发货,可能就要熬上一个月,供不应求的情况,也反映出新疆奶在品牌生产线效率上依然有待加强。
新疆奶爆红,是昙花一现,还是“大器晚成”?
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