年糕别总是煎着吃了！加点它一起炒，软糯缠绵，营养丰富，好吃得你停不下来！
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
年糕的食用方法很多，可煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。例如：糖炒年糕，油煎年糕，外焦内嫩的，吃起来确实过瘾，但是未免容易上火！所以就有民谚曰：“糖炒炒，油爆爆，吃得嘴角生大泡”。所以今天给大家推荐一种养生吃法——番茄洋葱炒年糕，营养美味，好吃到你停不下来！
首先准备好食材：洋葱切片、青椒红椒切丝，番茄烫水去皮切片，年糕切片！
第一步：热油锅，炒香洋葱。
第二步：加入番茄一起翻炒至软，加入适量白糖、清水炒至番茄软烂。
第三步：放入年糕翻炒均匀，再加8勺水煮开。
第四步：待汤汁收干后加青红辣椒炒匀，撒上白芝麻即可！
洋葱有很好的降血压降血糖的作用。还能够预防血栓形成。高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
番茄果实营养丰富，独具风味！番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。可以说，用番茄炒年糕，既美味清爽，又解腻！
辣椒具有很高的营养价值。它除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有极为丰富的维生素C。
