大家好！欢迎来到阿珊爱分享，今天跟大家分享一款好吃的家常菜《糖醋鸡丁》简单易做，酸甜可口，鸡肉外酥里嫩，特别好吃，每一口都下饭，一起来看看它的做法。
准备食材：鸡肉丁、少许白芝麻、一个生鸡蛋
将鸡肉切丁，放入碗中，打入一个鸡蛋，这样使鸡肉更加的嫩滑，加入一勺食用盐、胡椒粉、一勺料酒，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
调酱汁，碗中加入适量的番茄酱、白糖、醋，加入适量的清水搅拌均匀，放一旁备用。
碗中倒入适量的淀粉，将腌制好的鸡肉裹上一层淀粉，全部裹好后放着备用。
锅中倒油，油温六成热时，将鸡肉丁一块一块放进去炸，小火炸至两面金黄即可捞出控油，再开大火，将鸡肉复炸1分钟即可，这样吃起来的口感更酥脆。
把调好的汁，倒入锅中，煮至汤汁粘稠，再把炸好的鸡肉丁倒进去，翻炒均匀，让每块鸡肉都能裹上酱汁，香喷喷的糖醋鸡丁就做好了，最后洒下白芝麻点缀下即可。
