酱牛肉
By 懒人生活懒人菜谱
配料：
牛腱子 1斤、花椒 2个、桂皮 1块、八角 1小手心
烹饪步骤：
1.牛腱子水大概80度的时候下锅
2.一次次的把浮沫捞出，直直基本没有了，捞出肉
3.锅内放清水，清水快开时放入牛腱肉
4.放入大料，桂皮，花椒，酱油一勺，老抽一勺。水要基本莫过肉
5.大火烧开后，转小火2个小时。
6.2小时后关火，焖一夜，第二天放冰箱冷藏一下，凉的肉紧实了，就可以开吃了
烹饪小贴士：
这道酱牛肉大家喜欢吗？
酱牛肉
By 懒人生活懒人菜谱
配料：
牛腱子 1斤、花椒 2个、桂皮 1块、八角 1小手心
烹饪步骤：
1.牛腱子水大概80度的时候下锅
2.一次次的把浮沫捞出，直直基本没有了，捞出肉
3.锅内放清水，清水快开时放入牛腱肉
4.放入大料，桂皮，花椒，酱油一勺，老抽一勺。水要基本莫过肉
5.大火烧开后，转小火2个小时。
6.2小时后关火，焖一夜，第二天放冰箱冷藏一下，凉的肉紧实了，就可以开吃了
烹饪小贴士：
这道酱牛肉大家喜欢吗？
炸肉丸子，用面粉还是淀粉？都没用对，换成它，酥软可口，不油腻
爱吃小丸子，又怕炸不好，我来教你炸的小丸子大人小孩都爱吃
炖鱼，加酒加醋去腥就废了，正确的是放“它”，上桌就扫光
海蜇头这么一拌太好吃了，酸辣脆爽，端上桌抢着吃
比鲍鱼便宜，比猪肉鲜美，5元可炒一盘，家有老人孩子要多吃！
此鱼常做给孩子吃，蒸一蒸就好，高蛋白低脂肪，软嫩鲜香好消化
活了半辈子，才知道红豆有一种吃法，全家流口水
此道特色传统名菜，制作方便，原料随手可得，下饭最合适，香！
此4种食材必须要焯水，切记不要直接下锅，为家人考虑，别偷懒
春季，多给孩子吃鱼，锅里煎一煎，外酥里嫩，看着都流口水了
