天冷了，学几道养生菜，家婆说吃完身体真暖和，还补充维生素
家常大烩菜
食材：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉、酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油
做法：
1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。
2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。
7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。
8、最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了。
家常冒菜
材料：黄豆芽300克、瘦肉200克、金针菇、胡萝卜少许，葱、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐、油、豆瓣酱
做法：
1、豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀，胡萝卜洗净切丝，金针菇焯水。
2、起锅热油爆香豆瓣酱、葱姜，煸炒豆芽、金针菇和胡萝卜片刻。
3、放2碗水烧开，加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。
4、将肉片慢慢放入锅内，开锅后撒入葱花即可
双椒炒魔芋
做法：
1 将汇润魔芋黑糕切成条。
2 洗好的青椒切开，去籽，切段。
3 洗好的红椒切开，去籽，切段。
4 锅中注入适量清水烧开，放入魔芋黑糕条，焯煮约2分钟。
5 关火后捞出焯煮好的魔芋，沥干水分，装盘备用。
6 用油起锅，放入姜片、葱段，爆香。
7 倒入魔芋，加入生抽、料酒，炒匀。
8 注入适量清水，加入盐、白糖，炒匀。
9 加盖，中火焖2分钟至熟。
10 揭盖，加入鸡粉。
11 放入青椒、红椒，炒匀。
12 加入水淀粉、芝麻油。
13 翻炒片刻至入味。
14 关火，盛出炒好的菜肴，装入盘中即可
