南瓜原产于南美洲，后传入我国。因为其营养丰富，种植简单，在我国尤其在农村受到极大欢迎，为人们经常食用的瓜菜。南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及钙、磷等多种微量元素
南瓜冬瓜排骨汤所需材料
南瓜150克、冬瓜100克、排骨250克、草菇20克、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
南瓜冬瓜排骨汤的做法
1、排骨用清水多清洗几次，将血水洗干净。
2、切成大小适中的块状，并将锅里的水烧开，将排骨放入，进行焯水。随后捞出，沥干。
3、南瓜去皮切块，大小适中，冬瓜也是如此。
4、草菇直接洗干净，切碎即可。
5、随后锅里放入适量的清水，将排骨、葱、生姜一起放入锅中，用大火煮开，之后转小火，炖半个小时。
6、半个小时之后，将南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部炖熟。
7、最后就可以进行调味了，加入食盐、鸡精、胡椒粉均匀搅拌就可以吃了。
南瓜冬瓜排骨汤的功效与作用
这道菜给人体带来的功效：安神养心、清热解毒、美容养颜等等的作用。排骨含有大量的蛋白质，而且还有一定的脂肪和多种维生素，满足了人体所需，并且它还有丰富的骨胶原、磷酸钙，从而对于小人和老人来说是非常保健的
