辣子鸡翅是一道经典的川菜，一般是以鸡肉为原料，辅以干辣椒、花椒、葱、胡椒等材料炒至而成。鲜香麻辣，能在第一时间让你的味蕾缴械投降，可以说是一道相当霸道的美食啦。
今天育儿有道理为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：辣子鸡翅
辣子鸡翅，炸到干香酥脆的小粒鸡翅，沾着芝麻粒儿，泛着油光，在满盘通红褐黑的干辣椒和花椒中闪烁着诱人的焦黄色，让人忍不住一次次把筷子伸向盘子，享受在辣椒中翻动捕捉的快感。
这道营养菜是由鸡翅、油、盐、干辣椒段、花椒、葱、料酒、酱油、糖、胡椒粉、姜、蒜等食材和调料搭配而成。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃鸡翅有什么好处！
鸡翅中含有丰富的维生素A，维生素A的含量远远超过青辣的含量，这对于人体视力的发育以及骨骼的发育和胎儿的生长发育都有好处。
育儿有道理为大家讲解下孩子吃葱还有什么好处！
葱的一些成分具有刺激人体汗腺的作用，可以散热，并且葱油能够祛痰。吃葱还可以刺激人体消化液的分泌，增强消化力，让人更有胃口。
下面育儿有道理为大家把这道营养美食菜的做法分享下
第一步：将鸡翅洗净砍成小块。将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。葱姜蒜切小块。将酱油，盐，糖放在碗中并用水化开。
第二步：起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。捞出。油温升高后下入鸡块复炸后捞出。锅中留底油，下入花椒辣椒煸香，下入葱姜蒜煸香，倒入鸡块煸炒片刻。倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
