开春后，豆腐如此做，鲜香又过瘾，几分钟就做好，越吃越解馋

原标题：开春后，豆腐如此做，鲜香又过瘾，几分钟就做好，越吃越解馋

据史料记载，豆腐从出现至今已有二千一百多年的历史了，深受我国及世界人民的喜爱。豆腐发展至今，品种齐全，花样繁多，更有人说，豆腐是我国食品中的瑰宝。

豆腐的营养价值

豆腐营养极高，豆腐包含了许多人体需要的微量元素，如：铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的蛋白质含量非常高，每百克豆腐中，蛋白质含量达15.7克，能提供611.2千焦的热量。

桂花豆腐

1，豆腐切成方丁，放进锅中焯水，然后捞出沥干水分备用；葱洗净切花。 2，向淀粉中打鸡蛋，搅拌均匀后加入盐调味。

3，锅中热油，油热后将蛋液快速炒散；加入豆腐翻炒，最后加入盐、鸡精，撒上葱花即成。