蒜泥苋菜
By 吃货杨杨
配料：
苋菜 350克、蒜 适量、精盐 少许
烹饪步骤：
1.苋菜去根
2.洗净备用
3.蒜瓣拍碎，切蒜末
4.锅内倒入少许油，加蒜末爆香，倒入苋菜翻炒
5.加入适量的盐调味，即可
烹饪小贴士：
1、大蒜，是天然的植物广谱抗菌素。它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。2、苋菜，具有清热解毒的功效。多食用苋菜可以起到清热解毒和抗菌消炎的功效。对于急性肠胃炎的人来说是非常的食用。3、在炒苋菜的时候我们要注意炒制的时间不要过长，以免菜中的营养流失掉；而且要注意苋菜和螃蟹不可以同食，不然会出现中毒的现象。
大家喜欢吃苋菜吗？
