众所周知，我们中国的饮食文化是非常丰富的，而且每个地方都有自己的特色小吃，并且我们中国还有八大菜系，每个菜系都有自己的特点。同时每个国家也有自己代表性的美食，我们今天就来说说我们的邻国日本，日本人十分爱吃生鱼片，但是生鱼片是寄生虫最多的食物，为什么他们却吃上了瘾呢？难道他们不怕吗？
日本是一个四面环海的国家，因为纬度高，海水的污染是非常小的，海水干净，海里的海产品自然也不会受到污染，体内将就不会存在寄生虫的问题。再说了，日本海洋占地面积那么大，自然是吃多了这些海产品，从小就吃，习惯了自然也就没事了，靠山吃山靠水吃水嘛！
其次，他们也是消毒的，只不过不是跟怎么一样用高温烹煮，而是采用低温杀菌。虽然说日本的海洋污染很小，但海产品也并不是完全没有一点寄生虫，只是相比较而言非常少罢了！为了杀菌，他们往往会把生鱼片切的非常薄，然后再进行零下20多度冷冻，同样也有杀死寄生虫的功效！
这也就是为什么日本人这么喜欢吃生鱼片且还能放心大胆吃的原因了。而且我们吃的和他们吃的又有所不同，我们出去吃的大部分所谓的三文鱼片其实并不是深海鱼，而是人工养殖的，早前就有报道过。而且日本人他们每年都会做体检，身体要是除了状况便能马上知晓，进行治疗！各位小伙伴们，你们喜欢吃生鱼片吗？
