青椒炒鸡蛋是非常简单的一道菜，一般只需要几分钟的时间就能够成功炒好这道菜了，如果自己平常的工作比较繁忙，并没有多少时间可以去做比较复杂的菜的话，其实就可以直接做一道简单的青椒炒鸡蛋，几分钟就能够让自己吃到热腾腾的饭菜。
虽然青椒炒鸡蛋很简单，但是味道也是很不错的，不过也有一些人做的青椒炒鸡蛋可能并不好吃，其实，青椒炒鸡蛋时，很多人把一个步骤弄错了，所以炒出的鸡蛋很老。下面就来给大家介绍一下正确的做法，让大家可以做出比较好吃的青椒炒鸡蛋。
青椒炒鸡蛋如果想要做得好吃的话，其实也是不难的，只不过大家在做这一道菜的时候，确实要注意到一些技巧，大家可以想一想自己去饭店吃青椒炒蛋的时候，是不是青椒和鸡蛋是完全分开的，味道也特别的好，为什么饭店做出来的青椒炒鸡蛋味道就这么好呢？其实做青椒炒鸡蛋，青椒和鸡蛋的先后顺序是非常的重要的，只有记住了正确的顺序才能够让这一道简单的菜做的好吃。
做青椒炒鸡蛋，首先把青椒切成斜状，或者说是切成丝状都是可以的，将青椒切好了，以后可以闻一下青椒的味道是不是比较辣的，如果感到青椒的味道很辣，那么就应该要注意在水里面清洗一下青椒，这样可以将青椒的一部分辣味清洗出去，吃的时候就不会觉得特别的辣了。
那些并不是特别的能够吃辣的人群，就可以采用这一种方法来去除掉一部分辣味，将青椒清洗干净以后切几个大蒜，然后在锅里面热油，把青椒和大蒜一起倒进去翻炒几分钟，翻炒到青椒熟了以后，就可以把青椒捞出来。
拿三个鸡蛋，先将鸡蛋放在碗里面搅散，最好能够加入一些食盐，这样能够让鸡蛋更加的入味一些，鸡蛋搅散了以后放在锅里面炒散，炒鸡蛋的时间不要太长，发现鸡蛋熟了以后，直接把青椒倒进去一起翻炒几分钟，然后加入适量的盐和味精来调味，一道美味的青椒炒鸡蛋就完成了。
青椒炒鸡蛋的做法是不是特别的简单呢？现在大家学会怎么样去做青椒炒鸡蛋了吗？其实很多人在做青椒炒鸡蛋的时候，可能都做错了这个步骤，直接把鸡蛋倒进去炒散，然后又把青椒一起放进去炒，这样青椒是没有办法炒熟的，而且还影响味道，鸡蛋也有可能会炒得太老。
