各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『吃自助餐，有5样“隐形贵菜”，很多人不识货，老板偷笑：又赚了！』
吃自助餐，很多人都是奔着“贵菜”去的，要吃就是平时没吃过的，毕竟花了百十来块钱，总不能来吃萝卜、白菜吧。如何“吃够本”？有些人认为要多吃点，但肚子就那么大，没吃多少就饱了，所以挑“贵”的吃才是硬道理。
什么是贵菜？波士顿龙虾、面包蟹等海鲜，一般人都没吃过，也不知道怎么吃，拿了也是浪费，到时候押金就不给退了，很不划算。
其实，自助餐菜品繁多，多达上百种，有很多看似普通却成本很高的食材，可以称为“隐形贵菜”，符合大多数人的口味，好吃又营养，很多人“不识货”，老板暗自偷笑：又赚了。
今天我和大家分享一下吃自助餐的经验。每个人的饭量是固定的，为了吃自助餐而暴饮暴食，是对自己的身体不负责。不用每一样都吃，只需要多拿下面这5样，保证让你吃回本。
根据我的经验，放在显眼位置的食材，都是非常廉价的，成本非常低，吃再多老板也不会亏。真正的“好东西”都是放在比较偏的地方，下面和我一起看一看吧。
5种自助餐的”隐形贵菜“，藏在比较偏的地方无人拿，很多人不知道。
1、限时限量的食材
这个很好理解，限量的肯定是好食材，成本高又新鲜，而且烹饪方式一般比较复杂，食客无法自己做，都是店家负责加工，想吃的话必须排队取餐，因为一个时段是有那么几份，比如煎牛排、烤羊排等等。平时在外面，都是几十元一份的，所以老板通过这种方式来吸引食客，但一定要瞅准时机，去晚了就没了。
2、冰鲜的海鲜
海鲜的营养价值高，价格也贵，脂肪也少，吃多了也不怕胖，比吃肉强多了。对一般家庭来说，一周吃一次就不错了。
和其它肉类相比，海鲜都是没有经过腌制的，新不新鲜一闻便知，所以老板也不敢用廉价或变质的海鲜，比如大虾、螃蟹等。前段时间不是有个新闻，6名女子在自助餐吃了154只螃蟹，一人吃了25只，绝对是吃回本了。
不过螃蟹性寒，不建议这么吃，可以多吃些大虾、鲍鱼、生蚝等海鲜，同样是比较贵的。
3、新鲜肉片
很多人都爱吃腌制过的肉类，烤一烤非常有滋味，而不爱吃没有腌制过的新鲜肉片，其实这样吃就亏了。
因为肉类用各种调料腌制过后，就尝不出本来的味道了，可能是劣质肉或变质肉。而没腌制过的肉类，是原汁原味的，如果有问题一闻就知道了，所以必须用成本高的新鲜肉，这种肉烤着也非常好吃。不要去吃牛肉卷、羊肉卷，很多都是合成肉，低价低质。
4、高价水果
自助餐供应了很多种水果，但苹果、香蕉、芒果这些都是平时吃过的，可以吃平时不怎么吃的，比如榴莲、山竹、车厘子等等。不过，这些水果的含糖量都比较高，也尽量不要多吃。
5、刺身拼盘
刺身是一种鱼料理，是把新鲜的鱼类、贝类生切成片，蘸调料直接食用的，估计很多人都没吃过，口感鲜嫩，味道鲜美，同时成本也不低，因为必须用新鲜的食材。
吃自助餐时，先把这5样吃够了，再去品尝自己爱吃的其他菜，保证让你吃饱吃好，还吃回本。不过我要告诉大家的是，就算吃回本，老板也是不会亏的。
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