这样做的红烧鲤鱼,鲜香美味,一上桌就能被抢光

旅游 跳动的厨房 2021-12-01 14:15

原标题:这样做的红烧鲤鱼,鲜香美味,一上桌就能被抢光

哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

是不是很久没有吃过鱼肉了,今天小厨就买了一条鲤鱼,打算做个红烧鲤鱼,其实小厨觉得鲤鱼还是红烧的好吃,要比清蒸得好,所以今天我们就一起来看看吧!

首先我们将鲤鱼清洗干净,然后在鱼背上划上几刀,方便它入味,再把姜切成丝,将葱姜蒜平铺在鱼肚子里,加点料酒腌制30分钟。

腌好之后将鱼的姜丝这些取出,然后将鱼放在面糊里面,让鱼的两面都沾上面糊。起锅烧油,油热之后,将鱼放入,炸至两面金黄捞出。

另起锅烧油,放入葱姜蒜,花椒大料炒香,再加点生抽,香醋,白糖,料酒继续翻炒,加入适量的清水,再加点香叶和肉蔻,水开之后将于放进去,开小火慢炖半个小时,出锅前撒点香菜来提蹄味就可以啦。

是不是很简单啊,你学会了吗?喜欢的朋友赶快收藏点关注吧!

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