清水煮出来的虾有很大的腥味怎么办?一步做对了,就全解决了

旅游 搞笑大豆豆 2021-12-01 21:52

原标题:清水煮出来的虾有很大的腥味怎么办?一步做对了,就全解决了

清水煮出来的虾有很大的腥味怎么办?这一步做对了,就全解决了

现在大家都非常喜欢吃一些海鲜,虽然像龙虾鲍鱼这些,我们不能够每天都吃,可是一些鱼和虾还是买得起的,就算我们没有靠近海边也可以吃到一些鱼虾,而且虾的烹饪方法有很多,味道也十分鲜美,虽然需要剥壳,但是掌握方法后一点都不费劲。很多人都非常喜欢买一些虾自己在家煮,就连过年过节也都少不了。

大家都会从菜市场或者海鲜市场买回来一些虾,更常见的方法是用清水煮一下,这时候我们只需要准备一些酱汁,蘸着就可以吃了,而且这样做出来的虾更好的保留了虾的鲜味,也很方便存放,并不会特别容易坏,但是像海鲜类的产品都有一个很大的特点,那就是腥味很重,所以我们在烹饪的时候,都会想办法将腥味去除。

但是大家买回来的虾,用清水煮出来却有很大的腥味,一般我们买回来的虾非常的冰,所以人们喜欢用热水来洗虾,也是为了让虾可以解冻,但是这样是不对的,这也是为什么做出来的虾非常的腥,那么这时候我们应该怎么做呢?只需要做对这一步,问题就全部解决了。

我们家虾买回来以后,在清洗时应该用冷水,煮虾的时候也要使用冷水,如果怕水太凉或者想要虾赶紧解冻的话,我们可以将虾用凉水泡3~5个小时,这时候就可以捞出来了,然后我们用厨房纸将虾表面的水分擦干,然后再将虾线去除,这样煮出来的虾不仅味道好吃,而且也不会有什么腥味。

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