鸭血和它才是绝配，每周吃3次，鲜香下饭，女人多吃气色也变好了
妈呀，过个五一假期比上班都累，有没有同感的出来的冒个泡，我们都在外地工作，平常也非常的忙，只有假期才能回去看看父母，我家，老公家都要回，两边跑跑一个假期就完了，所以每次都感觉好匆忙，也没有时间去游玩，回老家一次回来就是有半个月的新鲜蔬菜吃，妈妈差点把整个韭菜地的韭菜都割给我们带走，春天的韭菜是非常香的，今天给大家推荐一道开胃下饭的家庭版的小炒，有喜欢跟我一样爱吃鸭血的快来收藏吧。
不知道为啥我一个女生，天生就对鸭血，鸭肠的喜欢的不得了，但是我个人觉得女生还是多吃一些还是很不错的， 毕竟很多女生都存在贫血的症状，而鸭血中含丰富的蛋白质和多种氨基酸，最最主要的就是红细胞含量非常的高，可以有效改善贫血症状，特别术后调养，或者有心血管疾病都有很好的帮助作用。鸭血鸭肉都偏凉，配上温热的韭菜，中和以后人身更容易吸收，而且韭菜独有的香味，也会让你胃口非常的好，绝对是平时下饭不可缺少的一道家庭菜。
【制作食材】鸭血、韭菜、蒜、姜、辣椒（这个根据自己口味选择）
【制作步骤】第一步：我买的是盒装的鸭血，用了2盒，倒出来清洗干净以后，切成如下图这样的细长条待用。
第二步：葱，姜，切片备用。韭菜清洗干净以后切成断，长度跟鸭血一样就可以。
第三步：锅中烧水，水开后倒入鸭血焯一下，煮出血沫后捞出
第四步：多冲洗几次，把鸭血中的血沫洗干净待用。
第五步：另起一个炒锅，倒入少许的食用油，放入蒜，姜，干辣椒（我是一个无辣不欢的人，所以我做的菜都有点偏辣，你们不喜欢，可以不用放，不影响口感），炒香以后，加入食用盐，十三香粉
第六步：加入一小勺清水，再放点胡椒粉，鸡精
第七步：倒入鸭血炒个2分钟以后，水+淀粉调成水淀粉，淋在鸭血上咕嘟一下，汤汁粘稠下一步
第八步：倒入辣椒末，韭菜末，咕嘟至韭菜变软以后关火，是不是很简单，前前后后十分钟就解决了一道开胃小炒，而且真的超有好吃，不老不嫩的，口感刚刚好，喜欢鸭血的人一定也会非常喜欢这道菜，快来试试。
