春天来了，天气越来越暖和，各种美味也越来越多，最近的菜市场卖韭菜、春笋、菠菜的多了起来，由于北方天气原因，真正的野菜比如香椿、荠菜等还见不到身影，韭菜是春天不可错过的美味，得抓紧时间吃。
花蛤大家经常吃，您是否知道，花蛤的营养价值也是很高呢。其含有丰富的蛋白质和氨基酸，钙、铁、锌、镁等微量元素的含量也挺高的，而脂肪含量低，多吃也不怕长胖，而且还能降低胆固醇呢。趁着春天正肥美，要多吃点哦。
韭菜不要总炒鸡蛋了，和这个一起炒，真鲜！老人孩子还能补钙。花蛤和韭菜都是非常鲜美的食材，不需要太多的调味料，盐也要少放，以免失掉本身的鲜味，要大火快炒，这样口感才最好。这样一盘韭菜炒花蛤，就是春天最为鲜美的味道。
