春天到了，农田里处处有七七菜，七七菜吃了有凉血、止血，祛瘀、消肿的作用。下面介绍下最简单最原始的吃法，吃了都说好
凉拌七七菜
主料：七七菜100克。
辅料：香油1克，盐1克，蒜末3克。
制作过程：
1、将七七菜清洗干净，中间切开。
2、把水烧开。
3、将七七菜放入沸水中。
4、菜变成深绿色，变软后捞出控水。
5、放入盐、香油、蒜末，拌匀。
6、装入盘里，即可食用。
健康功效：凉血、止血，祛瘀、消肿。
七七菜的营养价值：
七七菜也叫刺儿菜、野红花、猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、青青菜、萋萋菜、刺刺芽。味甘、苦，性凉。无毒。入肝、脾经。 具有凉血、止血，祛瘀、消肿之功能。主治用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒。用法用量内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者1～2两)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。
