在咱们平时的时候，面条是一种最常吃的主食之一。很多朋友比较喜欢吃面条，是因为面条的口感非常好，既筋道又滑爽，今天就来跟大家分享一道拌面的做法，这个拌面的做法就是蒜苔洋葱拌面，做出来之后酱香爽口，而且做法是特别简单的。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃的蒜苔洋葱拌面是如何制作出来的吧？
【蒜苔洋葱拌面】
【制作食材】鲜面条，蒜苔，洋葱，胡萝卜，小葱，大蒜，食用油，食用盐，生抽，鸡汁，水淀粉，辣椒油
【制作步骤】
1、
蒜苔洋葱拌面做起来特别简单，吃起来特别美味，酱香爽口，绝对会让你多吃好几碗。先准备一下蒜苔洋葱拌面的制作食材，准备一小盘鲜面条，再准备一小把蒜苔，一个洋葱，一根胡萝卜，一根小葱，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，生抽，鸡汁，一碗水淀粉，一勺辣椒油即可。这些蒜苔洋葱拌面的制作食材全部准备完成之后咱们就可以开始蒜苔洋葱拌面的烹饪了。
2、
先将准备好的蒜苔取出来，把它择干净，然后咱们再将蒜苔放到一个小盆中，加入适量的清水，将其浸泡15~20分钟，浸泡完成之后再温柔地给蒜苔清洗2~3遍，清洗完成之后咱们先把它根部比较老的地方去掉，接着再将其切成蒜苔碎丁，然后放到碗中。
3、
蒜苔切完之后咱们再来切洋葱，将洋葱切成碎丁后放到碗中。将胡萝卜洗净，然后切成薄片，再切成碎丁，将胡萝卜碎丁和洋葱碎丁放到一块即可。洋葱和胡萝卜都切完之后咱们再把准备好的小葱洗净切成葱花，最后再切上一点蒜片放到碗中。
4、
起锅烧油，放入葱花，蒜片，洋葱炒香，炒出香味之后下入胡萝卜，蒜苔继续翻炒一分钟，然后加上一点食用盐和生抽翻炒均匀，将它们翻炒均匀之后，再加入适量的清水，将其煮开。
5、
锅内水煮开之后再加入适量的鸡汁调一下味，最后放上适量的水淀粉勾芡一下，大火熬至汤汁浓稠，熬好以后先关火，然后放到一旁待用。另外起锅烧上半锅开水。
6、
锅中水烧开之后放上一勺食用盐，然后咱们把面条放进去煮熟，加入食用盐可以使煮出来的面条更加筋道，更加好吃，面条煮熟之后咱们将其捞出来过一遍凉水，然后捞出来沥干水分放到一个小碗中，再浇上咱们炒好的酱汁，加上一勺辣椒油，将它们翻拌均匀就可以吃了。
【小贴士】
1、在煮面条的时候要加上一勺食用盐，这样可以让面条吃起来更加筋道。
2、如果不喜欢吃辣的话，最后的辣椒油可以不放。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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