之前买了白鲢鱼，只吃了鱼肉，鱼头还没有吃，今天就用鱼头和豆腐给媳妇做一道鲜香美味的鱼头豆腐汤，营养美味又好吃，而且鱼头中富含胶质蛋白，脂肪和热量都非常的低，豆腐中的蛋白质和钙的含量也很丰富，冬天不仅能暖身健脑，还可以使人皮肤细腻，同时还可以补充营养，特别是产妇喝了更好。
【主要食材】：豆腐，鱼头，葱
1、先将鱼头从中间切开，剁两下用手一掰就可以了，然后再准备一块豆腐，切成块备用，大葱切成段，
2、平底锅倒入油，油热之后放入鱼头给它先煎一下，这样炖出来的鱼汤更浓白，两面煎好之后直接加开水，加点开水，放葱段，
3、先大火炖5分钟，然后放入豆腐转中火炖10分钟左右，最后出锅前放点盐即可
好了，这样一道简单又美味的鱼头豆腐汤就做好了，味道简单又好吃，而且做法超级简单，冬天喝一碗全身都暖和。
1、鱼头里面的鳃一定要处理干净，否则味道会发苦，
2、鱼头放在锅中煎一下，然后再加水炖煮，这样炖煮出来的鱼汤更加的浓白
3、加水的时候一定要加入开水，这样炖出来的鱼汤浓白无腥味
4、一次加入足量的开水，如果炖煮时间过长，水过少，可以再加入开水，切忌加凉水
大家对于鱼头豆腐汤的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
