冬季对于妈妈们来说，真是个让人头疼的季节，寒冷的气候让孩子动不动就感冒发烧，北方的朋友还好，南方冬天家家户户需要烤火取暖，室内特别干燥，于是孩子们特别容易烂嘴角，或者皮肤干燥红肿瘙痒。
冬天干燥，日常需要多吃蔬菜水果，无奈天气太冷，家里的水果根本就没人碰，孩子这段时间因为蔬菜吃得少，都便秘了，每天早上在厕所里蹲半天，一不小心就迟到了。这不，昨天老师小结，又扣了两分操评分。
为了孩子的健康，当妈的真是想尽了办法。中午和晚上都是吃食堂，早餐就显得很重要了。想起平常每年冬天都要给孩子做的这个小饼，今年又要开始做啦。这个小饼做法简单快捷，口感柔软清香。自从孩子学会吃辅食后，每年一到冬天我就经常给孩子做，几分钟就可以出锅，既可以当早餐，又可以当点心，补充维C，清爽多汁，孩子不上火，缓解便秘效果特别好，如果您家的孩子也不喜欢吃蔬菜，可以试试这个方法哦！真的特别管用。
冬天的水果特别多，猕猴桃和冬枣正是当季的时候，价格也特别便宜。
猕猴桃的维生素含量非常丰富，不管是空口吃还是做点心都超赞，冬枣你也不能小瞧哟！它可是真正的维生素C之王！冬枣中的维生素C含量差不多是猕猴桃的4倍，苹果的60倍，柠檬的11倍！
每天只需要吃2颗枣，每日身体所需的维生素C就足够了！不但能增强自身的免疫力和抵抗力，还能促进身体对铁及其它营养素的吸收。
做这个小饼，我喜欢不放油，烙出来的饼上色特别均匀，配上猕猴桃淡淡的香味，特别好闻， 大家在制作的时候其实不必拘泥在这两种水果，尽量选择粗纤维多点的就行了，趁热食用，松软可口，老人和孩子尤其喜欢呢。
这种小饼是我家孩子的最爱，从小到大，尤其一到冬天，隔三差五做上一顿当早餐给孩子吃，猕猴桃水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。另外，价格还不贵。算是非常实惠的冬季水果了。猕猴桃和鲜枣，都是没有浓烈香气的水果。把它们结合在一起，随便一做，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。一点肉没有放，但这个小饼吃起来却比肉还香。
冬天寒冷，大家都不愿意吃水果，不妨将水果加入一日三餐中，让全家人不知不觉中补充水果的营养，补充足足的维生素，缓解冬季的种种不适。
冬天易上火，早餐我常给孩子做这个，清爽多汁补足维C，特滋润！
【猕猴桃鲜枣饼】
主料 猕猴桃一个 鲜枣6个 纯奶200毫升
做法：
鲜枣去皮、去核，切成两半。
猕猴桃去皮后，跟鲜枣一起放入破壁机中，加入鲜奶打成泥。
将鲜枣猕猴桃泥倒出来，加入面粉和糖。
搅拌成浓稠的糊状。
用勺子舀一勺面糊，垂直倒入锅中，让饼自然流淌成圆形。
如果饼不是很圆，可以通过添加面糊或者是将锅斜着，让液体自然流成想要的形状。
待边缘微微凝固的时候，表面的面糊也不那么稀了，用刮刀从一边轻轻插进去，翻面。
两面都煎至微微变黄就可以了，一次可以多做几个，节省时间。
小贴士：
烙饼的时候，锅底不要放油，一滴油都不需要，这样饼的形状更漂亮。底部上色也更均匀。不过一定要注意，整个过程都要保持小火，饼才不会被烙黑。
