超好吃的几道下饭菜，简单快捷，营养美味，香爆了！
廋肉圆子
1.把姜和葱剁末，这些细节大家都会.我就没拍图了，首先我把买回家的肉末，放进大一点的盆里，再把所有的佐料全部放进去.
2.放进所有佐料，用手，把翻炒均匀，如图
3.开始油锅加热，注意，油锅的油一定要多
4.这时我们把拌好佐料的廋肉，搓成圆子，待用
5.好，油已经烧热，放进搓好的肉圆子
6.放进油锅的肉圆子翻炒几下.炸制金黄色就可以了
7.炸好，在等它冷却之后，可以用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，想吃的时候加热就可以了，很方便
山楂红烧肉
1.五花肉洗净切块备用
2.山楂洗净用筷子去核备用
3.准备冰糖、姜和各种香料，姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
4.锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂，加入料酒、香料炒出香味。
5.加入生抽、老抽，冰糖翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
6.放入山楂，加适量盐，继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
7.黄瓜切片摆放在盘中
8.将山楂红烧肉装盘就可以开吃了。
茄子尖椒
1.尖椒洗净切片，茄子洗净掰成小段儿
2.锅中放适量油，然后放入茄段煸炒。
3.接着放入尖椒适量十三香翻炒。
4.然后放适量水和老抽炖一会
5.最后快要好了的时候放入盐和鸡精调味儿出锅即可。