现如今无论大人还是孩子，生活节奏都比较快，大人忙着工作赚钱，时不时的还要加班，孩子不但忙着在学校学习，周末还要忙着参加各种兴趣班和补习班，走在街上的人们都形色匆匆。
大家都在忙忙忙，有时候忙得连做饭的功夫都没有，尤其是早餐时间更为紧张，为了多睡会觉，近几年，中国式“糊弄早餐”悄然兴起，很多孩子天天吃，难怪面黄肌瘦长不高。
一，早餐奶加面包
家长们为了省事，给孩子准备一份早餐奶，再加上超市或烘焙店买的面包、蛋糕或是其它现成的糕点，快捷方便，小孩子也爱吃。
殊不知这些早餐奶根本就不是纯牛奶，还有什么核桃味、红枣味、巧克力味等，纯牛奶的配料表中只有“生牛乳”字样，这些早餐奶还会含有大量的糖和其它添加剂，偶尔喝喝无妨，如果做为早餐天天食用，会影响孩子的身体健康。
超市或是烘焙店买的面包、蛋糕这些糕点，小朋友都挺喜欢吃的，但是这些糕点的添加剂也不容忽视，也不建议家长天天给孩子吃。
二，开袋即食的零食
做为父母每天辛苦的工作，确实很累，早晨实在不想起来做早餐，于是超市或网上买一些开袋即食的食物，比如蛋黄派、饼干、薯片、卤蛋、QQ肠等等，这些都是孩子爱吃的，让孩子随便吃一口，就去上学了。
这些零食都是高糖高盐的食物，还有大量的添加剂，平时要尽量少给孩子吃，更何况做为早餐更是不合适的，长期食用会影响孩子身体健康的。
三，隔夜剩饭剩菜
老百姓过日子，剩菜剩饭自然不能都倒掉，放到冰箱冷藏，早起热热当早餐，节约时间又省事，剩菜剩饭经过长时间保存，肯定会滋生一些细菌，即使经过加热，也不能完全消除，我是觉得剩菜剩饭大人吃还可以，孩子的脾胃都没发育好，咱还是不要给孩子吃吧。
还有一点剩菜得分什么菜，剩的蔬菜或是海鲜，最好就不要吃了，经过冷藏后滋生细菌，会把蔬菜中硝酸盐转化成为亚硝酸盐，大家都知道，亚硝酸盐被人体吸收后，会大大增加患癌的风险。
以上几种是近几年悄然兴起的中国式“糊弄早餐”，不建议大家经常给孩子吃。那么健康的早餐要吃点啥？1份合格的早餐，需要有这几样，看看你吃对了吗？
一，淀粉类
什么是淀粉类食物？比如中式的馒头、包子、饼、发糕等主食，当然各种杂粮粥、薯类等也算的，还有西式的面包、蛋糕、华夫饼等这些，西式的糕点类最好自己动手制作，实在没时间需要购买的话，最好购买无添加剂或是很少添加剂的。
我家更喜欢中式面食，馒头、包子、饺子、馄饨啥的，有空的时候一次多包点，冰箱冷冻保存，早餐就很方便。西式的糕点也可晚上提前准备好，这样就不用起太早了。
二，蛋白质类
蛋白质类食物，可给身体提供优质的蛋白质，提高抵抗力，还有很强的饱腹感，也就是更“抗饿”。
1、牛奶、豆浆等
牛奶、豆浆都是很多家庭早餐经常喝的，需要注意的是购买牛奶纯牛奶为最好，仔细查看配料表，只有“生牛乳”三个字的牛奶，才是纯牛奶。豆浆不必只拘泥于黄豆一种豆子，红豆、黑豆、鹰嘴豆、饭豆等等各种豆子相互搭配，营养会更丰富，或是搭配杂粮也是不错的。
2、肉类、蛋类
肉类蛋类能给人体优质的蛋白质，有人会说了，早晨吃肉太麻烦了呀！卤牛肉、卤鸡翅、卤蛋等卤肉类都是晚上睡觉之前提前做好的，浸泡几个小时后，早餐吃更入味；还有煎牛排、猪皮、鸡胸肉等，提前腌制好，早起煎一煎也用不了几分钟；当然最省事的还是蛋类，煮蛋、煎蛋花不了几个钱又营养。
3、豆制品
各种豆制品含有优质的植物蛋白，也是补充蛋白质的好方法，大豆腐、豆腐皮、腐竹啥的，这些豆制品做起来还比较简单，简单煎煎炒炒都很方便
三，青菜和水果
蔬菜和水果，可提供各种维生素和矿物质，另外还可提供大量的膳食纤维，早晨吃青菜素炒或是凉拌都可以，做面条放点青菜、做成蔬菜饼也都是不错的。
水果的话最好餐后食用，也可以打成果汁，或是放在酸奶里，做成酸奶水果捞之类的都行。
4、坚果类
早餐吃点坚果，有利于心脏健康，坚果富含维生素E和各种矿物质，也可给身体提供不同的营养。
坚果除了直接吃，还可以打豆浆米糊放进去，也可做馅烤面包。而且现在网上有很多每日坚果，那种1小包的，包含多种坚果，尤其适合孩子吃，早餐来不及吃，还可带在路上吃，挺方便的。
之前84岁的钟南山院士也曾经说过，他的饮食原则是“早好午饱晚少”，就是说早餐一定要吃好，这样的饮食更有利于身体健康，所以大家一定要好好吃早餐哦，一份合格的早餐包含上面几项，大家看看吃对了没？
