减肥是一大难事，冬天减肥更是难上加难。小编推荐大家一道菜——蒜香冬瓜。这道菜，女人吃最好，尤其晚上敞开吃都不长肉，每天偷着乐！冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以有效防止人体发胖，还可以有助于体形健美。
做法也很简单，冬瓜切开上锅一蒸，鲜美可口，几分钟就能好，非常适合晚上不想做饭还馋嘴的人。下面分享一下制作过程，如果有喜欢的小伙伴可以试着做一下。
By 林乡
配料：
冬瓜 600克、蒜末 10克、细香葱 少许、生抽 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.冬瓜去皮洗净后切成大块，在背面划上花刀，背面朝下摆入盘中，均匀的涂抹少许盐腌制10分钟以上
2.腌制好的冬瓜挤干水分，摆入盘中，撒上蒜末和少许葱花，放入开水锅中大火蒸5分钟
3.出锅后撒上葱花，淋入香油和生抽即可
烹饪小贴士：
1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
大家喜欢这道菜吗？
