要说我们日常生活中最常吃的一种肉类，那一定就是猪肉了，但凡是猪身上能吃的部位，大家几乎基本上都没放过，但是大多数部分的猪肉是很容易塞牙的，很多时候口感都不是很好。
但今天小果儿却要给大家介绍一个猪身上的宝藏部位，不仅好吃不塞牙，而且不肥不腻，口感极好。对，就是俗称“猪口条”的猪舌。肉质鲜嫩不塞牙，比排骨受欢迎，上桌迅速抢光。今天就给大家介绍3种猪舌的美味家常吃法，过年可以安排起来了！
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萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中； 莲子具有益肾涩精、养心安神的作用。淮山（也就是山药干）与芡实有健胃补脾之效。蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用，猪舌能补益气血、滋补强壮 。将这些平常的食材组合在一起，合而为汤，有互相补遗的作用，起到清润滋补，补充气血、调和脾胃的效果，多喝脸色越来越红润。
猪舌头一条、莲子25克、山药干15克、芡实20克、胡萝卜一根、蜜枣2个、盐少许、姜3片、料酒8克
1、猪舌头清洗干净切去杂质。姜洗净去皮切片。
2、锅里装上适量清水，倒入料酒加入姜片烧开。
3、放入猪舌焯水三分钟左右。
4、猪舌捞起用刀刮去表面白色的膜，反复清洗干净切块。
5、莲子，芡实，山药干，蜜枣放入碗内，用清洗浸泡一下再清洗干净。
6、胡萝卜洗干净削皮滚刀切块。
7、将所有材料放入小汤锅内，倒入没过材料的清水。
8、放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制80分钟。
9、出炉后加入少许盐调味即可装碗食用。
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猪舌头一个、盐、油、葱花、姜丝适量、干辣椒几个
1、烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫。
2、将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净。
3、猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝。
4、油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀。
5、将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色。
6、不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟。
7、开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅
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猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。 年夜菜里来一道寓意佳的白切招财也是极好的呢！
猪舌2个、料酒2勺、姜片6片、八角2个、香叶2片、桂皮1块
1、猪舌用盐搓洗干净，去掉多余筋膜油脂。
2、锅中注入水，加入姜片料酒。
3、冷水放入猪舌，大火煮开，煮出浮沫。
4、关火用流水冲洗干净。
5、刮去舌头上白色油脂。
6、锅中重新注入清水，加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸。
7、水沸后加入猪舌，再次煮沸后，加盖转小火煮30分钟左右。
8、放凉后，切片即可蘸酱汁食用即可。
1、在刮舌苔的时候要有耐心慢慢刮哦。
2、猪舌要先焯水。 如果时间允许，煮好的猪舌最好关火泡30分钟，那样更入味！
3、可以不用泡30分钟。只是为了更入味一些，转小火卤至的过程不好把握熟度，可以用筷子插一下。比较轻松插进去的话一般都是可以的了。
