解锁土豆新吃法，土豆也要吃出高级感，“高逼格”吃法怎能错过！
说到土豆我们大家都是非常熟悉的，土豆在我们的日常生活当中也是一种比较常见的食材了，而且土豆的价格非常便宜，每家每户都能够消费得起，土豆吃起来的口感也是非常好吃的，而且用土豆也能够做出很多不同种类的美食，就比如说我们经常吃的炒土豆丝炖土豆或者用土豆来制作成薯条和薯片，也都是非常不错的选择呢。平时有很多家庭都会买一些土豆存放在家里，这样在吃的时候直接拿出来就能吃，也是非常方便的。土豆的营养价值也是非常高的，经常吃土豆对我们的身体健康也是非常有好处的，特别是对于减肥阶段的人来说，经常吃土豆也能够增加饱腹感，土豆的脂肪含量也非常低，对减肥瘦身也有一定的作用。
土豆除了能够当做主菜来食用之外，有很多美食也可以用土豆来当做配菜，就比如说在这做大盘鸡的时候，土豆的作用也是非常大的，甚至有很多人在吃大盘鸡，并不喜欢吃鸡肉，而是喜欢吃软糯的土豆，最家常的土豆做法也就是炒土豆丝了，但是这些土豆的吃法经常吃也难免有一些吃腻了，都想着有没有什么土豆的新吃法，今天要跟大家来聊的就是这个话题了，解锁土豆新吃法，土豆也要吃出高级感，“高逼格”的吃法怎能错过？下面我们就一起来了解一下吧。
鸟巢土豆饼
食材：鸡蛋，土豆
做法：1、准备一个土豆，然后把外面的泥土清洗干净，去掉外皮，用刀切成丝。在切丝的时候可以先把土豆切成薄薄的片，然后再切丝，只要把片切的薄一些，切出来的丝自然也会非常细，有的人也喜欢用工具来擦成丝，但是个人觉得还是用刀切出来的，土豆丝吃起来更好吃。然后把切好的土豆丝放在水里泡一会儿，把多余的淀粉给去除。
2、锅里加入适量的清水水，煮沸之后把土豆丝放进去，汆烫20秒左右，快速的捞出来，沥干水分备用。
3、准备4个鸡蛋，然后用分离器把蛋黄和蛋清分离。
4、准备一个干净的锅，把土豆放进去，然后加入一勺食盐，适量胡椒粉，倒入一半蛋清，把所有的调料和食材都搅拌均匀。
5、准备个平底锅在锅里刷一点油，然后把准备好的土豆丝放在锅里，用筷子围成一个鸟巢的形状。
6、接着把蛋黄放在鸟巢中间，慢慢的煎至一面，定型之后翻面煎另一面。等到两面都煎熟之后，在上面刷上一些自己喜欢吃的酱，就比如说孜然辣椒，番茄酱，甜辣酱等等，这些完全可以根据自己的喜好来选择不同的酱料，也可以每一个饼都刷一种酱料，这样就能吃到不同口味的土豆丝饼了。
7、撒上一些黑芝麻和葱花装饰一下就可以出锅装盘了。吃起来的口感也是香香脆脆的，非常好吃，学会之后赶快回家动手试试看吧。
