小编的老公平日里比较好客，经常在家里办酒席招待他的朋友们。不过因为之前是冬天，天气比较寒冷，因此老公的朋友们也不怎么来了。不过最近温度升高了，他们窜门也比较频繁了。上周末，老公的朋友们又来做客了，小编做了一款美贝蒸蛋羹，8分钟就上桌，鲜香美味，上桌就被秒光了。老公的朋友营养师大乔吃后直夸小编真厉害，老公倍有面子。此外，这款菜口感丰富，老少咸宜，这么做主要是就是为了照顾牙不好的老人。下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
By 万山红
配料：
美贝 适量、鸡蛋 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、黄酒 适量
烹饪步骤：
1.美贝先用淡盐水浸泡半天，让其吐沙。
2.锅里加水，放入葱姜丝和黄酒去腥，放入美贝焯烫。
3.待美贝开口捞出备用。
4.鸡蛋两个加入120克的水。
5.加盐和胡椒粉，充分搅打均匀。
6.过筛让蛋液更细腻。
7.把美贝摆入碗里，倒入蛋液。
8.表面覆盖保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎小孔跑汽，开水上锅蒸10分钟，不要打开锅盖，再焖3分钟左右。
9.打开后再倒上一点生抽，也可以放一点香葱。
10.挖开看看，只看看鸡蛋羹，很细腻吧。
烹饪小贴士：
1、蛋液一定要过筛，这样才能保证蒸好的蛋羹更细腻丝滑；2、鸡蛋中的蛋白质和钙质元素极高，常吃鸡蛋可以起到一定的增强免疫力和促进骨骼生长的功效；3、鸡蛋中含有丰富的氨基酸，常吃鸡蛋可以起到很好的抗病能力；4、贝壳中含有丰富的铁质元素，铁是人体中血细胞的重要组成成分，常吃贝壳制品可以起到预防贫血症的功效；5、贝壳中含有丰富的微量元素且其中碳酸钙的含量极高，常吃贝壳制品可以起到一定的增强体质以及强身健体的功效。
各位宝宝们平时宴客都会做哪些菜呢？
