到了冬季,食客们的餐桌上少不了一盘矮脚青。好吃的矮脚青自然是本地的,不过你品尝过交了“桃花运”的矮脚青吗?TA来自新场,赶紧跟随小布一起来隔屏尝鲜!
“矮脚先生”的告白
不知道为什么,大家都喜欢直呼我的乳名——矮脚青。但也有读了些书有点学问的人,客气地喊我的大名“新场青”。当然,在乡下,多数人都还是习惯叫我乳名,大概是他们觉得这样更亲切一些。无所谓啦,大家干脆就叫我“矮脚先生”吧。 无论怎样,一个人,哦!不对!一棵菜的尊贵气质,都是深植于血脉的——我的先祖也是新场当地望门,人称“矮萁小塘青”,十里八乡没有人不知道。虽不算什么贵族,但也讲究血统纯正。在整个浦东,单单一个新场镇,阿拉矮脚家族的田地就有30000多亩! 你要问我,为什么你们“矮脚”家族这么人丁兴盛,这兴许是和我们的家园有关吧,谁让我们一直是生活在桃树下呢,桃花里来桃花里去,我们“矮脚家”走的也是人见人爱的桃花运。不像辣椒、土豆、茄子、黄瓜、西红柿……他们循规蹈矩,春天种了夏天吃了,我们矮脚家族一直走的就不是寻常路,偏偏在秋天下种,等到万物凋谢的冬季,方才开始大显身手。 选择秋天下种的一大重要原因还有,等我们发芽、成长的时候,气温低、没有虫子,没有虫子的话就不用喷洒农药了呀。 你们常说,一个人不经历些风霜怎么能够成熟,菜也是一样,我们矮脚家之所以能霸菜系的法宝就是,每一代子民都必须要经历严寒风霜之后,才可以走出家门,只有这样,在外面才敢拍着“胸脯”称自己为“矮脚”家族的子民。萝卜青菜,各有所爱,你希望我从桃树下走上你的餐桌么?”——来自一棵矮脚青的告白
大家看到的这段
“矮脚先生”的告白, 来自新场镇新南村 一位乡创实践者的推文, 而“一棵交了桃花运的矮脚青”, 也来自他的灵感, 他叫王峰, 和小布一起来认识一下吧↓ “刚来新南村吃到的第一口菜就是矮脚青,非常惊艳!”王峰一边炒着矮脚青一边和小布分享道:“了解它的历史之后,我发现小小矮脚青不但有底蕴,还获得过国家农业部的金奖。关键它秋天种冬天长,下了霜更好吃,这些经历让我感觉它像一个人,不经历些风霜怎么见彩虹,就把它拟人化写了个故事,一棵交了桃花运的青菜。”王峰说,新场的农民都很聪明,冬天,桃树底下土地是空闲的,干脆种一些蔬菜,叶子都可以做肥料,这种套种的方式反而使得矮脚青长得更好,所以就和桃树结合一起。“在村里,我们作为 乡创实践者,希望通过自己的努力把城里人吸引过来,把村里的东西带出去,于是,我便想把矮脚青包装起来,画一些漫画、写一些推文,没想到放在朋友圈一传播,矮脚青真的火了。”来源:浦东发布