冬季,冷得让人难受,每天能多缩一会儿被窝,就缩一会儿,谁也不想起来那么早,不过作为家庭主妇,再想偷懒,也要比家里每个人起来的早一点,都等着吃呀,吃饱了出门才不怕严寒,有力气上班和上学,所以每到冬季,我都会偷点小懒,做一些简单又有营养的早餐给家人吃,家人也能吃的开心满足,特别是孩子很捧场,每次吃它都很高兴,有的时候还主动要求我做它吃,它就是我亲手做的——黑芝麻糊。
想必每个人都吃过黑芝麻糊,可多半都是在超市里购买的,买上一大袋,里面分装几小袋,没有多少,却贵的不得了,一袋最少要20元,并且这样的黑芝麻糊不知道里面有没有添加剂,想想真不划算,其实我们自己做是很简单的,花很少的成本,做出来美味又营养高,还没任何添加剂,感兴趣的朋友,可以动手做做看。
天冷怕早起,就做它吃,做一次能吃一个月,补钙健脑,孩子也爱吃!今天给大家分享一下制作方法,一看就会做,现在我们的生活好了,一些简单的工具基本都已经配备,那么做起来就很轻松自如了,你也喜欢自制美食吗?赶紧来做,准备好黑芝麻、花生、核桃仁、糯米粉,破壁机。这些准备好了就可以开始做了。
将黑芝麻淘洗一遍,这么做更干净,用细纱网滤一遍黑芝麻,炒锅洗净烧干后,将黑芝麻倒入锅中,开小火不断翻炒,炒一会儿黑芝麻的水分就干了,当炒着听到一些响声的时候,说明黑芝麻已经熟了,马上盛出来,不要将黑芝麻炒糊了影响口感。
接着将糯米粉倒入锅中,炒的时候也用小火,不断翻炒,糯米粉颜色从白变黄后,就可以盛出来了。在黑芝麻糊里添加一些花生、核桃,这样口感更好更香,而且营养也高,很适合给孩子喝。将核桃仁、花生仁也在炒锅中干炒,炒到可以褪掉外皮为止,炒好的核桃花生凉了以后,可以轻松去掉外皮。(有烤箱的朋友也可以用烤箱做这一步)
然后将去皮的核桃、花生倒入破壁机里,打碎之后翻动翻动,再加入黑芝麻打,直到打成均匀细腻的粉末。最后打好之后,倒出来,发现有些湿湿的,是因为黑芝麻、核桃、花生都出油了,这是正常的,再加入糯米粉,用手将它们搓匀,最后黑芝麻糊就做好了。
每天早上给孩子做点早餐饼,再用自制的黑芝麻糊粉舀上两三勺,加点白糖,加入适量开水,搅拌混合后,就可以开吃了,是不是很简单呢?自制的黑芝麻糊比外面买的还要香很多呢,真是好吃呀,给孩子多吃黑芝麻糊,身体更强壮,脑子更聪明,补钙健脑,而且孩子也爱吃,所以你一定做做看,多做一些存放起来,做一次可以吃一个月。