包子配咖啡!属于徐汇老字号的中西合璧式的早餐你get了嘛?

旅游 新闻晨报 2021-11-12 17:28

原标题:包子配咖啡!属于徐汇老字号的中西合璧式的早餐你get了嘛?

包子配咖啡!属于徐汇老字号的中西合璧式的早餐你get了嘛?

美好的一天,从一顿早餐开始。

上海的早餐花样多到什么地步呢?一个月不重样,那都是谦虚的说法。一种面能搭配十几种浇头,一周都吃不完这些新花样。然而,一边喝咖啡,一边吃着包子,是怎样一种体验?

早在2019年年末,作为徐汇区属国企新徐汇集团运营的老字号品牌,乔家栅以上海早餐工程为切入点,全新跨界开出了第一家“乔咖啡”上海老字号乔家栅跨界开起咖啡馆,咖啡配包子的早餐组合就广受市民欢迎。

乔咖啡的咖啡是与芦田家咖啡研习社合作的,豆子和手艺都来自芦田家,品质着实不错。

周末的店里,小编发现,比日常会更加有格调,很多顾客一边聊天一边享受休闲时光,有种中式早午餐既视感。

一炮打响的“包子+咖啡”组合毋庸置疑是一次创举,最近主打的“一口酥+美式”组合,11.11元的套餐基础售价也深受好评。更惊喜的是,这里的点心菜单种类繁多,除了蟹壳黄、叉烧酥、春卷、包子、烧卖等传统点心,还有牛奶团、芝士酥、桃花酥、龙井酥等颜值很高的创意点心,关键都是现做现卖,非常新鲜。

“现烤现制的早餐都卖得好,大家还是更喜欢吃热乎的早饭。”乔咖啡的店员这样说道。

近年来,积极拥抱老字号,是徐汇区推进早餐工程的一项重要目标。结合区域内商圈分布广、居民区人员密集、历史风貌区环境独特等特点,徐汇引进了光明邨、绿杨邨、沈大成、大富贵、鸿瑞兴等外区老字号在辖区内开店,并在门店选址、证照办理等环节为老字号企业提供服务便利。

乔家栅作为上海最早引入咖啡业态的老字号品牌,结合徐汇区内咖啡馆密集、咖啡文化繁荣的特色,近年来不断翻新中式点心与咖啡的搭配。今年,位于徐汇滨江公共开放空间的乔咖啡入选上海早餐示范点,中西结合的早餐搭配成为滨江岸线上一道靓丽的便民风景。

这种中西搭配的早餐,你觉得怎么样呢?

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来源:周到上海 作者:李洁

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