秋天里虽然很冷，但是能让我们吃的菜可真不少，而且这个时候的菜价都很便宜，每天可以吃个尽兴，就算最近肉价上涨，我们依然能吃的很好，将秋天的这些菜好好地做一做，一点都不输给猪肉。我家最近就吃素，每个菜都花点心思，老公孩子也不嚷嚷着要吃肉了，这几天我经常做这菜吃，香甜软糯，每次全家人都吃到嗨，这菜就是莲藕了，孩子特别喜欢吃莲藕，不管炒着吃、炖着吃、凉拌吃，孩子都能吃很多，最近我又发现了这个吃法，将莲藕里装上糯米，用红糖熬一熬，那叫一个好吃呀。
这个时候的莲藕最好，大家可以每天买一点，随便怎么做都好吃，算是很平民的蔬菜了，而且莲藕不会有农药残留，给孩子吃很放心。莲藕不仅好吃，还是价值很高的食物，它具有一定的安神、补气血的效果，所以说老人孩子，包括女人都要多吃莲藕才好，经常吃莲藕睡眠香了，精神也好了，那就能起到一定的美容美颜效果，可很多人还不知道，现在你知道了，再不懂得多吃莲藕就可惜了。今天个大家分享一种很好吃的莲藕吃法，在炖莲藕的时候，加了一些红糖，这样助眠效果会更好，而且常吃气色也更佳了，吃起来甜甜的糯糯的，人人见了它都无法抗拒，我家三天两头会做一次吃，每天都睡到自然醒。
桂花糯米藕
第一步：先将适量糯米淘洗一遍，在放入清水中泡上五六个小时，等时间差不多的时候，看看糯米的状态是不是轻轻一捏就碎了，如果不是还需要泡一些时间，那么这一步需要提前完成。
第二步：等糯米泡好后，将莲藕洗净去皮，再将莲藕一端切开，切开后，将糯米塞进莲藕的孔洞中，塞的时候可以用筷子来戳一戳，塞紧实后会更好。
第三步：全部塞好之后，将刚刚切掉的藕节再盖住莲藕，用牙签固定一下，这样糯米就不会掉出来了。
第四步：将做好的莲藕放在电饭锅里，加入足量清水，再放入一些红糖，一些冰糖，撒上一些桂花，点煮饭键，直到将莲藕煮熟煮透。
第五步：等到莲藕煮好后，颜色是漂亮的糖色，这样的莲藕已经入味了，捞出来切成片。
第六步：将锅中的汤汁舀出来放在炒锅中熬煮一些时间，等熬到汤汁变得浓稠后，关火将这个汤汁浇在莲藕片上，如果你还喜欢吃更甜的口感，可以淋上一点蜂蜜，也可以莲藕切好后直接吃，这样就不是那么甜腻了。
这道甜糯好吃的桂花糯米藕就做好了，是不是很简单，需要掌握这几点：
第一：莲藕最好挑选两头有藕节的，这样的莲藕里面非常干净，不会有泥沙，而且做的时候，藕节可以当盖子。
第二：莲藕有7孔和9孔的，大家选到7孔的莲藕最好，这种做出来才是软糯口感的。
第三：糯米要提前浸泡，否则和莲藕一起煮的时候，很难煮熟，经过浸泡的糯米也更加好吃，可以睡觉之前泡上，第二天来做。
大家已经学会这个做法了吗？想要睡眠好，一定记得多吃莲藕，这种做法最好。这菜加一些红糖煮，三天两头吃，助睡眠气色好，一觉睡到自然醒！你来试试看。