糖炒栗子蚂蚁庄园问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子？蚂蚁庄园今日答案
蚂蚁庄园糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子？蚂蚁庄园11月13日答案
如果你要问我最喜欢的食物是什么，我会大方地告诉你，我最喜欢的是糖炒栗子。 糖炒栗子颜色光鲜，口感极好，且壳薄而易剥。因其肉质甘甜香醇，糯且爽口，味道极美，营养丰富而成为老少皆宜且喜闻乐见的休闲食品。有些喜欢吃糖炒栗子的蚂蚁庄园小伙伴可能会发现，糖炒栗子是用小石子来炒制的。但是对糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子能使栗子受热均匀还是不花钱？却不是很清楚，巧合地是蚂蚁庄园11月13日每日问答的题目中，刚好有一道这样的问题，蚂蚁庄园问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子？?下面为大家分享糖炒栗子蚂蚁庄园今日答案。
一、糖炒栗子蚂蚁庄园问题：糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子
二、糖炒栗子蚂蚁庄园选项：能使栗子受热均匀和不花钱
三、糖炒栗子蚂蚁庄园答案解析：
1、糖炒栗子用小石子来炒制是勤劳、智慧的中国人民发明传承的食物制备方式之一。糖炒栗子用小石子来炒制和盐焗、泥沙包裹等烹饪食物方法一样的。糖炒栗子的炒制过程实际上是一个涉及辐射、对流和传导等多种热传递方式的复杂过程。
2、制作糖炒栗子时，炒锅温度高达数百摄氏度。栗子外壳紧贴着炒锅，由于栗子壳的热导率极小，内外温差很大，短时间内栗子仁不会熟透。但是栗子壳很薄，温度升高很快。这样一来，往往栗子壳已经炭化甚至着火，而栗子仁仍未熟透。炒锅内外壁之间和栗子壳内外壁之间热传导过程的不平衡、不匹配是上述现象发生的根本原因。
3、人们在制作糖炒栗子时，聪明地加入大量石子，石子质量很大，热导率介于铁锅和栗子壳之间，能吸收大量的热量，温度却不会升高太快，这样栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟了。栗子炒制过程中必须不停地翻动石子，这样可以确保栗子壳在各个方向均匀受热；另外，翻动石子可以使石子与栗子壳之间更加充分地接触，有助于提高传热效率。
4、综上所述，糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子能使栗子受热均匀。
四、糖炒栗子蚂蚁庄园今日答案：能使栗子受热均匀
