最近一直在给大家分享光波炉的烘焙食谱，都是甜甜的小点心，好久没有微波的家常菜了，今天赶紧安排上一道3分钟搞定的快手菜——蒜蓉粉丝香菇。
香菇先焯水加热30秒，软了之后方便划十字花刀，码上粉丝和蒜蓉酱，放入微波炉加热3分钟，最后淋上蒸鱼豉油，热油激发香气就能开吃~
香菇口感滑嫩肥厚，蒸鱼豉油和蒜蓉酱充分浸润粉丝，再通过十字花刀渗透进香菇里，咸鲜爽滑，蒜香浓郁，口感就像在吃海鲜一样~
食 材 准 备
香菇 12个、蒜末 5瓣、小米椒 3个
盐 2g、糖 2g、生抽 12g
蚝油 12g、葱花 适量
蒸鱼豉油 12g、食用油 适量
操 作 步 骤
- step1-
香菇倒入微波饭煲，加适量热水，盖上盖子，微波加热30秒。
- step2-
捞出沥干水分，不烫手后打十字花刀。
- step3-
蒜末、小米椒、盐、糖、生抽、蚝油放入碗中，淋入热油拌匀。
- step4-
香菇码入盘中，放上泡软的粉丝和蒜蓉酱。
- step5-
加适量清水，盖上保鲜膜戳洞。
（*蒸锅做法：水开上锅蒸5分钟）
- step6-
放入微波炉，微波加热3分钟。（直接按时间按启动）
- step7-
撒上葱花，浇适量蒸鱼豉油。
- step8-
最后淋上少许热油即可。
蒜蓉酱真的超级百搭，可以参考 蒜蓉海鲜 （点击蓝字有具体教程）的分享，做上一瓶平时下饭下面都很香。
*资料来源：网络
在看点这里
