虾仁别再炒着吃，多加一物一煎，5分钟就可出锅，当早餐一家都爱吃！
这道菜是小孩子最爱，有了它当做早餐，孩子一定不会赖床的！暑假将至，有些孩子早上是喊不起床的，各种赖床，或者一觉睡到大中午，这时候的早餐，就成了妈妈们不可推卸的责任。怎样做出可口的早餐食物，吸引孩子早上尽量早起，做出可口的早餐是必不可少的任务。今天就给大家分享一道这个美食，也是孩子比较喜欢的美食，不仅营养丰富，而且简单易做。
今天要分享的“玉米虾饼”是很多地方的特色美食，把鲜嫩的虾肉，加上可口的玉米粒，做出小饼，下油锅炸的外焦里嫩，绝对是让人无法拒绝的美食。不过油炸并不健康，我们试着改良成更适合小朋友和家人品尝的美味吧！接下来，我们一起动手制作虾仁玉米饼。
【主要食材】
虾仁500克、玉米粒100克、玉米淀粉1勺、柠檬汁10滴、食盐1克、生抽1勺、食用油10克。
【具体步骤】
步骤1、虾仁洗净去虾线剁碎，玉米粒煮熟一半切碎，一半保留原样。
步骤2、把柠檬切成后片，把汁挤到虾仁里面去，搅拌均匀腌制10分钟，起到去腥增香的作用，然后把玉米粒和虾仁混合搅拌均匀。
步骤3、搅匀后，加入一勺玉米淀粉，一勺生抽，一点点食盐搅匀。
步骤4、热锅倒入10克油，取拳头大的虾仁玉米，放在手心摊成一厘米厚度的小饼，放进平底锅煎至两面金黄。
步骤5、两面都煎至成形后，配上一些配料，就可以开吃了，既好看有美味。不仅是孩子可以吃，自己也可以保持良好的身材，当早餐也是不错哦！
分享后小总结～
1、虾仁不要剁得太碎，保留一点粗的颗粒会有些嚼劲儿。玉米也不要剁的太碎，记住要一半是原样，完全是原样玉米粒，煎出来有玉米整颗粒才好看。
2、一定一定要小火煎，这样一定可以做出金黄色的玉米饼。
3、也可以把食用油换成橄榄油，不油不腻很好吃。
虾仁别再炒着吃！多加一物一煎，5分钟就出锅，当早餐一家人都抢着吃！今天的分享就到这里，欢迎朋友们在下方评论区点赞、转发、留言，你们的关注一直都是我前进的动力，我将每天分享一道美食，我们明天不见不散！
